Lagneaux à Pauillac

En 2010, le docteur Gaétan Lagneaux présentait sur le ton de la plaisanterie le premier millésime d’un vin qu’il qualifiait de  » vin d’enclos  » comme il existe des vins de garage.
Son patronyme et la réputation du terroir de Pauillac l’ont conduit à tenter une nouvelle aventure.
Deux parcelles, l’une dans le hameau de Mousset, l’autre au Parc de Pelon mêlaient leurs précieuses terres aux frêles racines de vieux ceps de vigne dont les plus vaillants ont soixante ans.
Vinificateur amoureux depuis plusieurs années de château Petit Bocq à Saint-Estèphe, le docteur Lagneaux s’est laissé séduire une fois de plus.
Récoltées avec un soin extrême, les baies de raisins sont vinifiées dans des barriques de deux cent vingt-cinq litres aux parois de chêne français séculaire et le vin est ensuite accueilli par des fûts vierges pour vieillissement.
Le résultat est un nectar très rare. Atypique par la très nette prédominance du Merlot noir, il est naturellement riche en alcool et ses effluves fruités se marient aux arômes complexes épanouis. La production est confidentielle avec 3 500 bouteilles.