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les notes
du millésime

La robe est d’un rouge vif et d’une belle transparence. Le nez est net et ouvert, avec de premières touches légèrement amères : des notes d’olives noires et de légers accents de café avec des touches légèrement vineuses, introduisant progressivement la prune et la mûre. Viennent ensuite des nuances d’épices résineuses et de garrigue. En bouche, l’attaque est souple et ronde, avec une texture veloutée. La fraîcheur rééquilibre la douceur initiale, contribuant à la longueur et à la fluidité du vin. Le tanin, légèrement satiné, accompagne la finale sans en freiner la chair, dans une conclusion juteuse et persistante.

Robe entre l’amarante et le rubis vif. Le nez offre d’abord des notes de vanille, de cuir et des accents sanguins. Viennent ensuite la violette, la myrtille et la cerise croquante. S’y ajoutent des touches mentholées et des évocations de tabac blond. En bouche, le vin présente une structure et une tension appréciables. Une longueur fraîche, portée par un tanin vibrant. La finale est marquée par un beau fruit frais et des retours balsamiques.

Couleur jaune paille. Nez très vif, marqué par le calcaire. Bouche vive avec de la mâche, et belle longueur.

Nez de cerises noires. La bouche est d’une certaine amplitude avec des tanins justes fermes localisés surtout en devant de bouche. La structure est équilibrée avec une certaine profondeur. Finale feuilles de cassis.

Joli nez de cerise et de groseille d’une belle fraîcheur. La structure est plutôt ronde avec des tanins discrets. Les fruits sont présents en finale avec une toute petite pointe d’amertume.

Des fruits noirs au nez et en bouche. La structure est précise avec une belle amplitude. Les tanins sont assez présents en devant de bouche créant une certaine typicité.

Couleur profonde, reflets violacés. Nez vif, discret. Bouche grand fraîcheur à l'attaque, puis tanin mûr à concentrée maîtrisée (équilibre tanin et fruit), bonne longueur, finale un peu austère.

Bouche élégante et suave à l'attaque, puis concentrée (grain fin) et tanin un peu pointu (note Cabernet Sauvignon), finale sur fraîcheur.

Au nez des fruits noirs, cerise, cassis. Dès l’attaque en bouche, le vin affiche une certaine rondeur, presque soyeux avec des tanins discrets. La finale rappelle la sauge.

Couleur profonde, reflets violine. Nez discret, fermé. Bouche croquante, concentration sur texture à grain moyen marquée de minéralité (calcaire), finale sur fraîcheur.

Nez de cassis et de myrtille. Petite dureté en bouche. Les tanins sont localisés en devant de bouche. Un vin d’un volume moyen avec une finale de fruits frais.

Le nez est discret qui nécessite une grande aération. L’attaque en bouche est assez ronde mais rapidement une petite amertume lui succède. Les arômes de fruits noirs apparaissent en finale.

La robe est d’un rubis aux reflets vifs. Le nez s’ouvre sur des notes immédiates de confiture de cerise, relevées de légères épices poivrées. Viennent ensuite le cassis et la mûre, prélude à un retour plus doux d’épices, entre vanille et cannelle. En ouverture apparaissent également des souvenirs de violette fraîche. En bouche, le vin est d’une belle intensité, porté par une tension vive et un tanin mûr à la trame serrée. La finale est sèche, avec des retours épicés et de cassis. Le vin est déjà expressif au nez, mais reste encore légèrement en retrait en bouche.

Un nez de cerise fraîche croquante. L’attaque en bouche est d’une certaine rondeur légèrement fruitée. Les tanins sont juste présents sans excès, l’acidité est présente. La structure est équilibrée avec un développement assez rectiligne. Finale de cassis.

Nez de fruits rouges bien mûrs. L’attaque en bouche est précise avec des tanins présents sur un duo acide, moelleux cohérent. Finale de fraîcheur avec un côté assez aérien.

Couleur profonde, reflets violacés. Nez discret, notes de raisins mûrs. Bouche fruitée, tanin croquant et concentré, finesse de texture, bonne longueur.

Couleur profonde, reflets violets. Nez discret, vif. Bouche tendue, concentrée (tanin grain fin), longue et notes d'austérité en finale.

Couleur moyennement profonde, reflets violets. Nez discret, vif. Bouche croquante, au tanin concentré, longueur unie, finale un peu austère.

Nez de cerises noires. La structure en bouche est serrée avec des tanins assez fermes. Un vin homogène mais avec un petit manque de présence. La finale est plutôt sur les plantes.

Couleur moyennement profonde, reflets grenat. Nez subtil, légères notes de fruits noirs. Bouche droite, un peu ferme, concentrée (tanin grain fin), longueur et finale un peu austère.

Couleur profonde, reflets violacés. Nez vif, frais. Bouche attaque fruitée (notes acidulées de petits fruits rouges), puis tanin concentré (grain fin) un peu dominant, finit sur alcool.

Couleur moyennement profonde, reflets violets. Nez discret, légères notes de fruits cuits. Bouche très fruitée à l'attaque, puis concentration (tanin grain fin), bonne longueur, et finale un peu alcool.

Le nez est fermé et nécessite une certaine aération pour voir l’émergence de fruits rouges. La bouche est assez légère avec une structure manquant un peu d’intensité.

Un nez de fruits noirs très aérien avec une belle fraîcheur. Les tanins sont discrets et bien équilibrés par une acidité pleine de fraicheur. Assez généreux en bouche. La finale est sur les fruits noirs.

La robe est d’un rubis profond, traversé de vives nuances de jeunesse. Le nez s’ouvre sur des notes florales de violette et sur des arômes gourmands de fruits noirs en gelée, comme la mûre et la prune. Viennent ensuite des touches d’encens et d’anis étoilé, mêlées à des souvenirs de bois de chêne et d’épices douces. En bouche, l’attaque est souple, révélant une belle intensité et une trame serrée. Le milieu de bouche est vibrant, soutenu par un tannin ferme et bien structuré, qui accompagne une finale longue, marquée par une agréable pointe d’amertume sur les fruits noirs et le quinquina.

La robe est d’un rubis d’une belle intensité. Nez élégant et concentré, sur des épices orientales, du café et de l’encens. Des notes sanguines accompagnent le fruit noir de cassis et de prune, ainsi que de fraîches nuances florales et agrumées. Viennent enfin des notes de bois de cèdre et de graphite. En bouche, le vin est pulpeux et gagne en ampleur à l’aération, gagnant en dynamisme et en expression malgré la structure importante. Le tanin, de bon volume et de belle vigueur, révèle encore sa jeunesse en asséchant la finale, où le fruit cherche encore à se déployer.

La robe est d’un amarante tirant vers le rubis. Le nez est intrigant, sur des notes de sous-bois, de mousse et d’écorce. Puis des tonalités plus sombres de quinquina et d’encre, laissant place à un fruit d’une maturité mesurée, entre cerise et fraise en gelée. Ensuite, de légers accents d’épices orientales, avec des touches de torréfaction et de poudre de café. En bouche, l’attaque est souple, rapidement soutenue par de la vigueur et de l’intensité, avec une fraîcheur qui donne de l’élan au vin. Le tanin, encore jeune et affirmé, marque la finale, avec des notes mentholées et fruitées.

La robe est d’un rubis vif. Au nez, les arômes sont spontanés, sur la cerise et la violette, la mûre et des notes sanguines. Viennent ensuite le glaïeul, l’iris, le poivre, le clou de girofle et de légères touches boisées. En bouche, l’équilibre est réussi. L’attaque est souple, puis le vin se déploie de manière bien calibrée, avec un tannin serré et légèrement ferme qui assèche légèrement la finale. Le vin est cohérent, avec des accents floraux qui soulignent le fruit.

Couleur profonde, reflets violacés. Bouche très fermée, concentrée (grain serré), très typée Cabernet Sauvignon (notes de piment d'Espelette). Long et austère en finale.

La robe est d’un rubis très vif. Le nez se dessine sur des notes vineuses et légèrement vanillées à l’ouverture. Viennent ensuite des accents sanguins, avec des nuances amères de quinquina et de rhubarbe. Puis apparaissent des confitures de mûre et de myrtille, ainsi que de légers rappels floraux, de café et d’épices orientales. En bouche, le vin est charnu et plein, animé par une fraîcheur qui dynamise le fruit et lui apporte de la vivacité. Le tannin, ferme et légèrement satiné, structure la finale, marquée par une belle jutosité.

Couleur vive. Au nez, des notes de prune et de cerise mûre, enrichies de fines nuances végétales. Viennent ensuite l’iris et la violette, avec des touches de bois de cèdre et de graphite, dans un ensemble bien fondu, d’une fraîcheur appréciable, avec de légers accents épicés. En bouche, le vin gagne en intensité et en énergie : il s’installe presque en douceur puis développe progressivement une tension jusqu’à la finale. Le tannin marque la finale sur le fruit noir, en s’intégrant dans un ensemble globalement harmonieux.

La robe est d’un rubis vif. Le nez s’exprime ouvertement sur des notes boisées et épicées, de fruit mûr et de touches florales. Viennent ensuite la graphite, la cardamome, le chocolat et de légères nuances d’umami. En bouche, l’attaque est posée et linéaire, d’une vitalité contenue. Le vin progresse de façon homogène, menant à un tannin rigoureux et jeune qui assèche légèrement la finale fruitée, tout en soutenant l’intensité de la persistance.

La robe est profonde, aux reflets jeunes. D’abord fermé au nez, le vin s’ouvre lentement. Des notes boisées et épicées enveloppent le fruit. Des touches de poivre et d’encens introduisent le duo de fruits caractéristiques, cassis et violette. Viennent ensuite l’orange amère et des notes de café. En bouche, l’attaque est souple. En milieu de bouche, le tanin apparaît tôt, apportant de la structure et une certaine sécheresse au vin. En volume et en vigueur, il marque légèrement une finale fruitée qui peine à s’étirer.

La robe est dense et vive. Le nez présente un registre de fruits mûrs et sombres, accompagné de notes boisées et de café. Puis apparaissent la graphite, des touches fumées et minérales, le cassis, la violette et le chocolat. En bouche, le vin est énergique et dynamique, dans un style puissant et affirmé. Le tanin marque la finale avec du volume et de l’impact. De beaux retours de fruits mûrs et de notes balsamiques accompagnent la longue finale.

La robe est d’un rubis intense et sombre. Le nez est net et élégant, avec des notes florales et de thé, puis de rhubarbe et des touches sanguines. Le fruit s’impose ensuite avec le cassis et la prune. De très légères touches de café complètent l’ensemble. En bouche, le vin est charnu et coule avec une texture veloutée, portée par une belle tension et une fine élégance. Le fruit, croquant et vif, structure le milieu de bouche, tandis que le tanin, serré et de belle présence, marque la finale sans la freiner, prolongeant une longue persistance.

Couleur profonde, reflets rubis. Nez discret, vif. Bouche grande vivacité, texture serrée (tanin grain fin) où tanin et fruit s'équilibrent, finit sur note un peu alcool.

Couleur profonde, reflets violets. Nez discret, vif. La bouche croquante, sur le grain du tanin, se déploie en notes d'austérité. Bonne longueur et fraîcheur finale.

Couleur assez profonde. Nez discrets, notes de petits fruits cuits. Bouche tendue, bonne concentration (tanin avec du grain), longueur moyenne.

La robe est d’un rubis intense. Le profil aromatique, d’abord retenu par sa concentration, s’ouvre progressivement sur des notes de résines de sous-bois et de bois de chêne, dans un registre floral élégant, enveloppant un fruit net de cassis et de prune. Viennent ensuite des touches de bois de cèdre, de graphite et de zeste d’orange amère. Un nez en évolution, qui laisse présager un beau potentiel de développement, confirmé en bouche par une matière dense. Le vin est ample et puissant, d’une grande structure et d’un beau dynamisme, soutenu par une tension et un tanin jeune, serré et incisif, malgré une texture veloutée. La finale est très longue et complexe, avec des notes balsamiques, fruitées et agrumées. Vin à garder en cave.

La robe est d’un rubis impénétrable aux reflets amarante. Le nez exprime d’intenses notes balsamiques de sous-bois et d’encens, avec des touches de cire. Viennent ensuite des accents empyreumatiques de caramel, de café et de bâton de réglisse, accompagnés de légères nuances fumées. À l’ouverture apparaissent ensuite le floral et le fruité, entre iris, mélisse, myrtille et cerise noire, enrichis de touches d’orange sanguine et de chocolat. En bouche, le vin est charnu, intense et vigoureux, enveloppé d’une texture veloutée. La finale est longue, sur des retours fruités et floraux, soutenus par une belle fraîcheur. Vin élégant, promis à une belle évolution.

La robe est d’un rouge rubis aux reflets carmin. Le nez s’ouvre immédiatement sur des touches d’umami, introduisant des arômes mûrs de mûre, de myrtille et de cerise. Viennent ensuite des notes de bois de chêne et d’encens, de violette et de cèdre. En bouche, le vin est cohérent, d’une maturité souple, puis gagne en intensité en milieu de bouche, où le tanin, d'une belle vigueur, se met en place assez tôt. La persistance est principalement fruitée.

La robe est d’un rouge tirant entre le rubis et le grenat. Le nez s’ouvre sur des notes résineuses et balsamiques, qui encadrent de légères nuances vineuses et minérales de pierre. Viennent ensuite le floral et la mélisse, associés à des touches sanguines et à des fruits de cassis et de prune. Ensuite, des touches de bois de chêne, de tabac blond, de poivre noir, de sous-bois, d’orange et de café. En bouche, le vin est cohérent et animé par une fraîcheur balsamique, évoluant dans un bel équilibre. Le tanin, serré et de belle précision, structure l’ensemble. La finale est longue et complexe, marquée par des notes de chocolat, de rhubarbe, de cerise et de fruits juteux.

La robe présente une grande densité, presque impénétrable. Le nez est légèrement réticent, s’ouvrant timidement sur des notes de graphite, de bois de chêne, de poivre et de légères nuances de cuir. Puis apparaissent la violette et les baies noires, avant de s’orienter vers les épices, les résines et des notes fumées. En bouche, le vin est énergique et puissant. La fraîcheur, tonique, apporte du dynamisme à une matière dense, juteuse et à la texture veloutée. Le tanin, serré et bien défini, marque la finale, aux accents balsamiques et floraux, qui accompagnent le fruit.

La robe est d’un rubis vif et lumineux. Le nez s’ouvre spontanément sur un fruit frais de cassis, de prune et de cerise. Viennent ensuite des touches florales, de plantes de montagne et de résines nobles. En bouche, le vin offre une belle ampleur et une belle sapidité. Il se déroule avec dynamisme et sur le fruit, porté par un tanin de belle qualité qui accompagne sans effort une longue finale fraîche et balsamique.

La robe est d’un rouge vif, de belle luminosité. Le nez exprime une grande élégance, avec des accords fins et bien fondus : un bouquet floral de rose, de violette et de pivoine ouvre sur des notes fraîches et fruitées de myrtille et de framboise. Viennent ensuite des touches de quinquina et d’encens, avec de légers accents sanguins, des nuances fumées et des pointes goudronnées. En bouche, le vin est soyeux et harmonieux, d’un grand équilibre. Encore jeune, il se distingue par une allure racée, à la fois élégante et posée. Le tanin, noble et bien défini, accompagne une longue finale aux retours fruités et balsamiques.

Couleur très profonde. Nez discret, distingué. Bouche en tension sur grande concentration, grain très fin. Belle longueur et grande élégance du Cabernet Sauvignon. Vin de longue garde.

La robe est intense et sombre. Le nez présente une belle harmonie et une belle fusion aromatique. Il s’articule autour du fruit noir, des épices et d’intenses touches de violette et de verveine. On retrouve la confiture de cassis et de myrtille, l’orange, le cèdre et le graphite, avec de légères notes de sous-bois et des touches légèrement toastées. En bouche, le vin a du corps, avec une matière cohérente et vigoureuse. La progression est belle, entre fraîcheur et tanin, de belle ampleur, qui s’enchaînent naturellement. La finale est charnue, fruitée, avec des touches florales et épicées.

La robe est d’un amarante profond tirant vers le rubis, presque impénétrable. Le bouquet, d’abord retenu par la densité du vin, s’ouvre lentement sur des notes de violette et de rose, de quinquina et de rhubarbe, ainsi que de légères touches d’écorce d’orange. Viennent ensuite des résines nobles et des nuances empyreumatiques de chocolat et de noisette. En bouche, le vin est vigoureux et vivant, porté par une texture veloutée et une tension structurante. Le tanin, dense et serré, apparaît dès l’attaque et contribue à la construction du vin. Finale où les notes balsamiques s'estompant progressivement accompagnent une longue persistance fruitée.

La robe est d’un rubis tirant vers le grenat. D’abord discret, le nez s’ouvre délicatement sur des baies noires, le myrte et l’encens, avec de légères notes de bois de chêne et d’orange sanguine, ainsi que des touches de violette et de verveine. En bouche, le vin est souple et posé, avec une progression presque détendue, portée par une fraîcheur qui, en fil conducteur, anime le vin, avant de gagner en vigueur avec un tanin incisif et vibrant. C’est en finale que l’intensité s’affirme, avec des retours persistants de fruit et de notes balsamiques.

La robe est d’un rubis limpide et attrayant. Le nez s’ouvre sur des notes florales, de laurier et de sous-bois, puis dévoile un fruit frais de cassis et de myrtille. Viennent ensuite des notes toastées de café et de vanille, ainsi que des touches de zeste d’orange. En bouche, l’attaque est souple et élégante, puis le vin se déploie avec un bel équilibre et une longueur fluide. Le tanin, mûr et bien intégré, accompagne une finale équilibrée, entre fraîcheur et douceur du fruit, relevée de nuances balsamiques.

La robe est d’une belle intensité. Le nez s’ouvre sur une touche vineuse et mûre, avec des notes de fraise, de gelée de framboise et de confiture de cassis et de myrtille. Viennent ensuite la vanille et la graphite, sur un fond de sous-bois, de terre humide et de bois de chêne. En bouche, le vin est plein et mûr. D’abord légèrement resserré par sa densité, il gagne ensuite en longueur, dans un registre dynamique et vibrant, soutenu par un tanin de belle qualité. La finale est pulpeuse, marquée par le fruit noir.

La robe est d’un rubis lumineux. Le nez est intense, sur des notes florales de violette et de glycine, accompagnées de cassis, de framboise et de cerise croquante. Viennent ensuite le zeste d’orange, des épices poivrées, dont le clou de girofle, le bois de chêne et de nouvelles touches florales, dans un ensemble d’une belle élégance. En bouche, le vin est suave, rond et soyeux. La matière se déploie avec souplesse, animée par une fraîcheur discrète qui apporte du mouvement au vin. Le tanin marque la finale avec précision, sans l’assécher, soutenant une belle longueur aux accents fruités et légèrement agrumés.

Le nez est sur une impression chaleureuse de cerise rouge. La bouche est ronde avec une structure qui devient serrée à mesure que les tanins assez discrets s’expriment. Une certaine fraîcheur porte les arômes de fruits rouges.

Couleur profonde. Nez fermé. Texture très serrée, grande finesse de concentration, balançant une austérité marquée de minéralité tendue (calcaire), fraîcheur en finale.

La robe est d’un rouge profond. Le nez propose de fraîches notes florales de violette, puis le cassis et la myrtille. Viennent ensuite le bois de chêne, le zeste d’orange et de légers accents d’herbe coupée et de café. En bouche, le vin est droit et linéaire, porté par une agréable fraîcheur et une évolution fluide. Le tanin, vif mais de volume maîtrisé, accompagne une finale fraîche et plaisante.

La robe est d’un rubis profond. Le nez s’ouvre sur des arômes frais et intenses, entre floral et fruité, dominés par le cassis, avec de légères nuances sanguines. Viennent ensuite l’encens, la cerise noire et l’eucalyptus, puis la violette et le tabac blond, avec de subtiles touches de café. En bouche, le vin montre une belle densité et une agréable sapidité, avec le fruit noir en position centrale. Le tanin, de bonne maturité, soutient avec élégance la texture charnue du vin. La finale est longue, marquée par des retours de cassis et une sensation de fraîcheur agréable.

Nez discret, l’aération permet à la cerise griotte d’apparaître. La bouche est ronde, fruitée, toutefois relativement discrète. Les tanins sont juste présents. Un vin assez aromatique avec une finale de fruits rouges frais.

Couleur profonde. Nez vif, délicat, notes fruits noirs. Texture concentrée à grain serré. Longueur étroite, finale très fraîche.

Couleur grenat. Nez discret. Bouche à l'attaque suave, texture fine, grain assez serré. Bonne longueur finissant sur la fraîcheur.

Couleur très profonde, reflets grenat. Nez discret, presque fermé. Bouche à brève attaque fruitée, puis concentration massive (tanin un peu collant), et fini court.

Couleur sombre, très profonde. Nez discret, vif. Bouche élégante à l'attaque, puis tanin massif et concentré (grain fin) dominant le fruit, assez long.

La robe est d’un rouge profond et impénétrable, aux reflets violacés. Le nez s’ouvre sur des notes florales de glycine, des épices douces vanillées et de légères touches toastées. Viennent ensuite le cassis, la violette, la mûre et l’orange amère. Des notes de graphite et de tabac viennent compléter l’ensemble. En bouche, le vin se montre ample et souple à l’attaque, puis gagne en dynamisme au milieu de bouche, porté par un tannin de belle structure et de texture mûre. La finale est fruitée, avec de légères notes d’agrumes.

La robe est d’un rubis vif. Le nez est discret, sur des arômes de fruits mûrs comme la prune et la cerise. Viennent ensuite des notes d’umami, de mine de crayon, de bois de chêne et de résines nobles, puis la violette en finale. En bouche, le vin est intense et chaleureux, avec une texture veloutée, ample et charnue. Le tannin, mûr, bien intégré mais net, structure l’ensemble. La finale est longue, riche et compacte, légèrement amère.

La robe est sombre comme l'encre, avec des reflets encore jeunes. Le nez s’ouvre sur des notes fraîches et parfumées de cerise croquante, de violette et d’agrumes. Viennent ensuite de légères touches sanguines et quelques nuances de tabac blond. En bouche, le vin est enveloppant, avec une attaque ample et souple. Le vin conserve fraîcheur et longueur. Le tanin, de noble facture, s’intègre parfaitement et accompagne une finale longue et juteuse.

La robe oscille entre le rubis et le carmin. Le nez est intense dans son expression florale, marqué par la violette et l’iris en ouverture. Le fruit est bien articulé, entre fraîcheur et maturité, entouré de notes mentholées et résineuses. De très légers accents de café complètent l’ensemble.

Couleur brillante, profonde. Nez très discret. Bouche tendue, concentrée (tanin grain très fin), mâche légèrement croquante, belle longueur, élégance finale étirée (belle garde).

Couleur profonde, reflets violacés brillants. Nez fermé. Bouche à texture unie, tendue et concentrée (grain très fin), longueur marquée d'austérité (Cabernet Sauvignon), grand classicisme et belle garde.

Couleur profonde, reflets violacés. Nez discret, vif, pointe mentholée. Bouche très concentrée (tanin dominant le fruit), texture fine mais compacte, belle longueur, finale fermée.

Couleur assez profonde, reflets rubis. Nez subtil, pointe acidulée. Bouche au tanin croquant, et mâche concentrée dominant un peu le fruité, bonne longueur.

Couleur sombre, reflets violacés. Nez subtil, notes de fruits noirs. Bouche à texture très serrée, tramée sur une vivacité légèrement acidulée, longueur, et finale un peu austère.

Couleur profonde, brillante, reflets grenat. Nez très discret, presque fermé. Bouche attaque fruitée, puis concentrée (tanin grain fin), bonne longueur et fraîcheur en finale.

Couleur assez profonde, reflets rubis. Nez presque fermé. Bouche développant une mâche longue et concentrée (tanin grain moyen à fin), finale austère.

Couleur assez profonde, reflets grenat. Nez discret, notes calcaire. Bouche fruitée à l'attaque, vive, équilibrée sur fruit et tanin, fraîcheur et buvabilité finale.

Couleur assez profonde, reflets grenat. Nez discret, fermé. En bouche attaque fruitée, puis riche et concentrée avec tanin un peu massif, finale sur alcool.

Couleur profonde, brillante. Nez subtil, vif. Bouche attaque fruitée, enrobée, puis tanin vif (grain fin) et très concentré, en finesse de texture et bonne longueur.

Couleur profonde, reflets violets. Nez discret. Bouche attaque lissée sur tanin très concentré (grain fin) dominant le fruit, bonne longueur.

La robe est d’un rouge rubis aux nuances carmin. Le profil olfactif est ample et séduisant : des notes florales de violette, de pivoine et de mélisse enveloppent un fruit à maturité juste, entre cerise, fraise et cassis, enrichi de nuances d’encens et de résines. Viennent ensuite de légers accents goudronnés, de menthe et de sous-bois, puis des épices douces de vanille, de cannelle et de clou de girofle. En bouche, l’attaque est souple et ronde, puis le vin gagne en vigueur et en dynamisme au milieu de bouche, conduisant à un tanin mûr et finement ciselé, qui se fond dans une longue finale, marquée par des retours persistants de fruit et de menthol.

La robe est d’un rubis aux nuances carmin. Le nez est séduisant, marqué par des fruits rouges mûrs comme la cerise qui évolue vers une cerise de type Monchéri, accompagnée de légères touches de menthe et de café, puis du cassis en finale. En bouche, le vin est rond et intrigant, souple et enveloppant. Le tanin structure sans dominer et ne se révèle pleinement que dans la longue finale. Celle-ci s’achève sur des notes discrètes de fruits mûrs.

La robe est d’un encre sombre aux reflets encore jeunes. Le nez s’ouvre lentement en une véritable parade aromatique d’une grande élégance. Intense et pénétrant au départ, il gagne en ampleur et en détente à l’aération. Le fruit s’y décline entre fraîcheur et maturité : cassis, fraise, framboise, cerise et mûre. L’ensemble est ponctué de touches minérales et florales. Viennent ensuite des touches balsamiques de menthe et d’eucalyptus, des épices douces et des notes toastées. En bouche, le vin séduit par sa suavité. L’attaque est ronde et souple, avec une matière pulpeuse, portée par une belle vivacité qui étire le vin et lui donne de l’allonge, dans un équilibre à la fois jeune et bien maîtrisé. Le tanin, noble et précis, légèrement fougueux par sa jeunesse, accompagne une finale de fruits noirs gourmands et de notes mentholées.

La robe est d’un rubis presque encre. Le nez est gourmand et enveloppant, sur des notes de confiture de cassis, de mûre et de myrtille, entremêlées de violette et de pivoine. Viennent ensuite des touches de bonbon à l’orange, de chocolat à la cerise, d’épices résineuses et de nuances boisées. En bouche, le vin montre une belle structure, soutenue par une texture veloutée. La fraîcheur dynamique apporte de la tension, en harmonie avec la jeunesse du tanin, à la fois vif et mûr. La finale est évoluée, pleine de fruit noir, longue et juteuse.

Couleur très profonde. Nez discret. Texture fine, très serrée et concentrée, longueur marquée de minéralité. Finale en distinction un peu austère. Grand potentiel de garde.

Le nez rappelle l’amande douce avant que la cerise intervienne. Les tanins sont immédiatement présents avec une toute petite amertume. La structure est d’une belle rectitude avec une acidité qui apporte de la fraîcheur et une certaine dynamique. Le chaleureux arrive en fin de bouche. Le Cabernet Sauvignon s’inscrit en fin de bouche et en finale avec des notes feuillues.

Nez discret qui s’ouvre sur des arômes de fruits rouges puis un côté floral apparait. Les tanins sont rapidement présents en bouche créant une structure d’une certaine fermeté. Un petit manque de rondeur accentue cette impression. Le vin est surtout horizontal créant une petite stypticité au niveau du devant de la bouche. La finale est plutôt sur les plantes.

Belle fraîcheur au nez avec des arômes de fruits rouges volatiles, assez floral. L’attaque en bouche est également fruitée avec une belle rondeur et une certaine finesse que les tanins atténuent quelque peu par leur côté juste ferme. Toutefois l’acidité permet aux arômes de s’exprimer en apportant une texture aérienne avec des notes éthérées qui perdurent jusqu’en finale, la cerise est également de la partie.

La robe est d’un rouge profond. Le nez s’ouvre sur des notes épicées et mentholées, dans un ensemble dense et mûr. Des nuances toastées et de bois de chêne introduisent un fruit net de cassis et de prune, suivis de touches d’orange, de fleurs et de vanille, puis d’épices orientales et de graphite. Le profil est concentré et demande du temps pour se déployer. En bouche, le vin est vigoureux, presque austère par sa tension et sa fraîcheur, mais soutenu par une texture veloutée. Le tanin, ample et bien fondu, s’intègre dans une finale juteuse sur le fruit, qui surprend par une fraîcheur plus marquée que ne le laissait présager le nez.

Une touche de boisé accompagne la cerise avec un aspect chaleureux que l’on retrouve en bouche avec une belle rondeur fruitée. Les tanins prennent le relais, juste fermes, créant une structure d’une belle rectitude. Un vin équilibré par une acidité apportant de la fraîcheur et une certaine finesse. Le Cabernet Sauvignon complète cette impression avec des notes aériennes qui persistent en finale.

Nez de fruits rouges sur un fond éthéré. L’attaque en bouche souligne la cerise griotte, une cerise à la chair ferme. Les tanins ne sont pas immédiats, ils deviennent ensuite très expressifs avec une présence dans toute la bouche. Avec des senteurs quelque peu éthérées, la structure est assez volumique. La finale est sur la feuille de cassis.

Nez de fruits rouges puis d’amande douce. La bouche s’annonce sur le fruit rouge, la cerise, les tanins arrivent, assez fermes, sans excès. L’amplitude est modérée, la texture un peu dure. Un vin constant tout le long de la bouche avec une petite touche d’amertume. La finale est sur la queue de cerise.

Couleur profonde, nez discret et subtil. Bouche concentrée, grain présent, minéralité marquée d'austérité. Belle longueur en tension.

Un nez plein de fraîcheur avec des arômes de cassis mûre puis de cerise noire juteuse. L’attaque en bouche est rapidement tannique, l’acidité est présente, maintenant ce brin de fraîcheur constatée au nez. La texture est plutôt légère. La finale, toujours fraîche rappelle des notes de plantes.

Couleur très profonde, reflets violacés. Nez discret, presque fermé. Bouche attaque sur fraîcheur et finesse, puis concentration massive (tanin grain fin), et finit un peu court.

Couleur profonde, reflets violacés. Nez discret, presque fermé. Bouche fruitée, puis concentrée (tanin grain fin), avec bonne longueur et élégance, finit un peu alcool.

Couleur très profonde. Nez subtil. Bouche ferme, croquante (tanin grain moyen à fin), se développant sur le fruit. Bonne longueur.

Couleur très profonde, reflets violine. Nez discret, notes piment Espelette
(Cabernet Sauvignon). Bouche attaque fruitée, élégante, progressivement
concentrée (grain fin), finale sur fraîcheur.

Couleur profonde à reflets grenat. Nez subtil, vif. Bouche très fraîche à l'attaque, texture concentrée un peu austère (tanin dominant le fruit), finit sur notes de fraîcheur un peu marquées alcool.

La robe est d’un rubis vif et intense. L’ouverture est particulièrement balsamique, associant le bois de chêne et les résines nobles. Viennent ensuite l’encens, la menthe, les agrumes et des épices orientales. Puis le vin s’ouvre lentement sur des notes fruitées de cassis, de prune et de cerise, accompagnées de touches florales fraîches. En bouche, le vin est d’une belle intensité et d’une trame linéaire. Des sensations balsamiques fraîches captent l’attention et étirent le vin, qui révèle ensuite un tanin mûr et stimulant, bien intégré à la matière. La finale est longue, sur des agrumes frais et balsamiques, avec des retours fruités et épicés.

La robe est d’un rouge brillant, aux tonalités encore jeunes. Le nez est net et s’ouvre sur de délicates sensations florales de violette, de lys et de glycine, qui se fondent avec des accents sanguins, de l’encens, des épices et de la réglisse en bâton. Viennent ensuite le cassis, la myrtille et la mûre en confiture, puis l’orange amère et le bois de cèdre, dans un ensemble d’une élégance aérienne. En bouche, le vin est cohérent, porté par une maturité fine et une texture presque délicate. La fraîcheur et une tension légère donnent de l’élan et une certaine légèreté au vin, sans en réduire l’intensité. Le tanin, légèrement satiné et de très belle facture, accompagne une finale longue, toujours marquée par une grande douceur de style.

La robe est d’un rubis intense. Le nez se distingue par une belle finesse, avec des touches de résines et de sous-bois. Un voile floral velouté enveloppe le cassis, la prune et la mûre. Viennent ensuite des accents charnus et sanguins, avec de légères touches d’agrumes. En bouche, le vin est énergique, chaleureux et pulpeux, porté par une texture veloutée. Le tanin, de bon volume, s’exprime avec mesure et, en synergie avec la fraîcheur, soutient une finale vive et persistante, sur des touches de fruits.

La robe est jaune paille aux reflets dorés. Le nez exprime des arômes bien intégrés et variétaux de buis, de pamplemousse, d’ananas et de fruit de la passion, enrichis de notes iodées et de fraîches nuances d’agrumes, entre bergamote et pamplemousse. Viennent ensuite des touches de fleurs blanches et de légères touches d’amande. En bouche, le vin surprend par un caractère délicat, linéaire, presque murmuré, d’une grande finesse. La fraîcheur apporte une dynamique vive et une belle harmonie, sans jamais dominer. La sapidité, tout aussi intégrée et harmonieuse, s’inscrit dans un ensemble élégant et raffiné. La finale est longue, avec des retours de fruits exotiques et d’agrumes.

La robe présente une grande concentration, à la matière dense. Le nez s’ouvre sur des touches de vanille et de cannelle qui enveloppent un fruit plein et mûr, entre confiture de myrtille, prune et violette. Viennent ensuite des notes d'encens, de graphite et de résines nobles. En bouche, le vin est riche, charnu et pulpeux, d’une texture souple. Il se déploie avec cohérence en bouche, avant une finale où le tanin, bien défini et mûr, accompagne sans freiner une longue finale, marquée par des fruits mûrs et de légères notes amères. Vin à attendre avec confiance.

La robe est jaune avec des reflets verts, presque brillante. Le nez s’ouvre sur des notes balsamiques de menthe et de sauge, qui introduisent le buis, le pamplemousse et des fruits exotiques comme l’ananas et le fruit de la passion. Viennent ensuite le poivre blanc, le fenouil sauvage, puis le zeste de citron et des épices orientales. En bouche, l’équilibre est réussi et dynamique. La fraîcheur et la sapidité donnent du caractère à une matière enveloppante et glycérinée, qui accompagne une belle finale et une agréable buvabilité. La persistance est longue, marquée par une belle netteté et une sapidité séduisante.

Bonne intensité dans le verre comme au nez. Un bouquet de confiture de fruits noirs délicatement relevé par des notes florales. Viennent ensuite des nuances fumées et de bois de chêne, d’anis, de réglisse et de caramel. Des touches d’orange amère complètent l’ensemble. L’attaque est ronde et équilibrée, entre fruit mûr et fraîcheur qui apportent du soutien. Le tannin, serré et mûr, donne du relief à une longue persistance sur la confiture de baies noires.

La robe est d’un rubis presque impénétrable. Le nez se distingue par une grande intensité et une belle finesse. Il s’ouvre sur des notes florales de rose et de violette, qui enveloppent harmonieusement un fruit noir de cassis et de myrtille. Viennent ensuite la vanille et des épices orientales, complétées par des nuances empyreumatiques de café, de chocolat noir et d’orange confite. De légères touches d’eucalyptus viennent parfaire l’ensemble. En bouche, le vin est cohérent et élégant, malgré une jeunesse encore fougueuse. Le tanin, de noble facture, se distingue dans un ensemble posé et racé, menant à une finale fruitée et florale, de grande persistance.

La robe est d’un or lumineux et brillant. Le nez exprime une fine complexité, sur un bouquet de fleurs blanches et jaunes mêlées à des herbes aromatiques comme la sauge et le fenouil sauvage. Viennent ensuite des fruits exotiques, le buis et une palette d’agrumes entre pamplemousse, cédrat confit et bergamote. De légères notes marines, de calcaire, ainsi que de subtils accents fumés complètent l’ensemble. En bouche, le vin confirme son style et son élégance. Le toucher est soyeux, avec une progression harmonieuse, dont le dynamisme s’exprime avec retenue. La finale est longue et désaltérante, marquée par des agrumes presque doux et une sapidité finement dosée.

La robe est d’un noir d’encre aux reflets rubis. Le nez est d’abord plutôt fermé, puis s’ouvre lentement sur des notes boisées et toastées, avec des nuances de sous-bois. Le fruit apparaît ensuite, accompagné de belles touches balsamiques et résineuses. L’ensemble est complété par des notes d’encens, de poivre, de mélisse et de menthe. En bouche, le vin est souple, velouté et juteux, soutenu par une belle fraîcheur qui étire le vin. Le tannin, bien ciselé, n’assèche pas la finale, qui reste fraîche et fruitée.

La robe est d’un rouge vif et lumineux. Le nez exprime une belle fraîcheur, vive sur des notes de framboise, de cassis et de mûre. Viennent ensuite des épices douces et des résines nobles, entre des touches sanguines, boisés et une très légère note de cuir. En bouche, le vin se déploie avec un bel équilibre et une progression dynamique, dans un style frais et agréable à boire. Le tanin est mûr et serré, soutenant une finale fraîche, mentholée et de belle énergie.

La robe est d’un jaune paille aux reflets métalliques. Le nez est variétal, marqué par le buis, le pamplemousse, le fruit de la passion et l’ananas. Viennent ensuite la pêche et le poivre blanc, la sauge et une minéralité calcaire. En bouche, l'attaque est plutôt glycérinée et souple, puis trouve rapidement une belle fraîcheur désaltérante. La finale est énergique et sapide, sur des touches d’agrumes et de légères notes salines.

La robe est d’un rouge carmin. De délicats arômes fruités, d’une parfaite maturité, ouvrent un registre aromatique complexe. Viennent ensuite la cerise et la prune fraîches, des touches balsamiques entre encens et eucalyptus, tandis que le floral enveloppe et accompagne l’ensemble du bouquet. De fines notes boisées apparaissent également, avec le poivre noir, le graphite et le bois de cèdre. En bouche, le vin est particulièrement juteux et équilibré, enveloppant le palais de l’attaque jusqu’à une longue finale. Le tanin, mûr et légèrement satiné, accompagne une finale sur des fruits noirs, avec de légers retours de bois de chêne.

La robe est d’un rubis aux reflets pourpre. Le nez s’ouvre avec élégance sur des notes florales de violette et de pivoine, puis sur l’encens et le bois de chêne, les épices douces, la cardamome et le zeste d’orange. L’ensemble enveloppe un fruit délicat de cassis et de mûre, bien intégré au registre aromatique. En bouche, le vin est cohérent, à la fois serré et tendu. Le tanin, granitique et dense, est traversé par la persistance fruitée et fraîche, avec des touches de résines.

La robe est d’un rubis vif. Le nez est intense et riche, avec une belle progression harmonieuse de fruits noirs et de notes balsamiques. Viennent ensuite de très légères nuances boisées, des touches empyreumatiques de réglisse et de résines nobles, puis l’encens, l’anis étoilé, la menthe et le zeste d’orange. En bouche, le vin est ample et rond. La fraîcheur, en arrière-plan, étire et dynamise le vin. Le tanin, plus serré que volumineux, assèche légèrement la finale, sur des fruits croquants et de discrètes notes d’agrumes.

La robe est d’un or vif. D’abord réservé, le nez s’ouvre lentement sur le Sauvignon, avec des notes de buis et de cédrat, des touches de bonbon au citron et de pamplemousse confit. Viennent ensuite des herbes aromatiques et de très légères notes de réduction, sur un fond floral de fleurs blanches et jaunes, relevé d’épices et de subtiles nuances presque métalliques. En bouche, le vin présente un grand équilibre, soutenu par une texture soyeuse. La longueur est mesurée, avec une progression sapide et minérale qui mène à une finale longue et complexe, cohérente dans ses retours aromatiques.

La robe est jaune paille aux reflets verdâtres et métalliques. Le nez exprime spontanément le caractère variétal du Sauvignon, d’une belle expression fruitée. Viennent le fruit de la passion, l’ananas mûr et la mangue, puis des fleurs blanches, le buis, le pamplemousse et le cédrat confit, relevés de légères notes de poivre blanc. En bouche, le vin montre une belle réactivité et surprend davantage par sa tension que par sa structure. La sapidité accompagne fidèlement la dégustation et se distingue dans une finale agrumée, nette et précise.

La robe est d’un rouge intense et vif. Le nez s’ouvre sur un fruit croquant et frais de mûre et de cassis, enveloppé de notes florales et de touches balsamiques vivifiantes. Viennent ensuite des épices douces, des agrumes ainsi que de légères notes d’encens et de boisé. En bouche, le vin est posé et équilibré, avec une belle détente. Le tanin, encore jeune, marque la finale sans entraver la persistance, aux tonalités fruitées, balsamiques et florales.

La robe est d’un rubis sombre mais vif. Le nez s’ouvre avec une belle expression fruitée et florale, sur la violette et le lilas. Viennent ensuite la prune, le cassis en confiture, de légères notes de rhubarbe, de mine de crayon et d’épices, qui soulignent la fraîcheur du registre aromatique. En bouche, le vin est rond et enveloppant, construit sur un bon équilibre. La fraîcheur étire le vin et la finale, portée par un tannin sec et de belle facture.

La robe est d’une vive intensité. Le nez est vertical et mûr, avec une ouverture spontanée sur des notes d’olives noires, suivies de cerise mûre et de myrtille. Viennent ensuite des touches plus sombres, entre balsamiques, minérales, quinquina et pivoine. En bouche, le vin est équilibré, avec une belle rondeur et une grande harmonie. La matière est traversée par un fruit mûr qui apporte jutosité et ampleur. Le tanin est parfaitement intégré dans une finale cohérente et d’une agréable fluidité.

La robe est d’un rubis sombre. Le nez s’ouvre sur de délicats accents floraux de violette et de rose, puis évolue vers un fruit frais de fraise et de groseille. Viennent ensuite des notes épicées et mentholées, avec de légères touches de quinquina. En bouche, le vin est souple et posé, avec une agréable fluidité. La finale est longue et charnue, portée par un tanin mûr et bien intégré.

La robe est jaune paille clair, avec quelques reflets dorés. Le nez est intrigant, marqué par des notes à caractère marin et calcaire. Viennent ensuite des herbes aromatiques, de l’ananas, de la prune et du poivre blanc, avec en fond des touches d’agrumes délicates de pamplemousse et de bergamote, ainsi que de gingembre. En bouche, l’équilibre et la dynamique sont réussis. La tension, fraîche, désaltérante et agrumée, conduit à une longue finale, justement sapide et fruitée.

La robe est verdâtre et lumineuse. Le nez est intense et élégant, marqué par des fleurs de sureau, du poivre blanc et du gingembre, qui encadrent la pêche blanche, l’ananas et des notes de pierre mouillée. Viennent enfin des touches de fougère et de pamplemousse. En bouche, l’équilibre et la structure sont agréables. L’attaque est souple, puis le vin gagne en fraîcheur tout au long de la gorgée. La sapidité, bien calibrée, accompagne une finale nette, sur des retours d’agrumes.

La robe est d’un rubis intense. Le nez exprime des arômes délicats et bien fondus, entre épices douces et légères notes poivrées, avec des accents floraux et fruités de myrtille et de mûre, enrichis de fines touches d’agrumes. Le registre olfactif est épuré, mais d’une belle finesse. En bouche, le vin est souple et velouté, avec une allonge mesurée et régulière. Le tanin, mûr, accompagne une finale de bonne tenue.

La robe est jaune aux reflets verdâtres et brillants. Le nez est intense, frais et variétal, sur le buis, l’ananas, le fruit de la passion et le pamplemousse, puis la sauge et la vanille. Viennent ensuite le miel, des notes d’anis, de cèdre et une sapidité calcaire, l’ensemble étant bien fondu. La texture en bouche est séduisante, glycérinée mais dotée d’une belle fluidité, à la fois rafraîchissante et aromatique. Le vin offre une agréable buvabilité, avec une finale agrumée et portée par une sapidité minérale stimulante.

Couleur assez profonde, reflets violet bleuté. Nez discret, fermé. Bouche fraîche, vive, texture serrée (tanin élégant), équilibre et buvabilité, bonne longueur.

La robe est d’un rouge intense. Le nez est marqué par des notes résineuses, épicées et balsamiques, aux accents mentholés. La fusion entre le fruit et le floral est harmonieuse. De légers rappels d’humus, de bois de chêne et d’encens complètent l’ensemble. En bouche, le vin est à la fois dynamique et charnu. Une belle tension rafraîchissante donne de l’élan à la dégustation. Le tanin, de facture correcte, s’intègre malgré sa jeunesse dans une finale sur la confiture de fruits, de longueur modérée.

La robe est jaune avec des reflets verts, d’une belle brillance. Le nez est agréable, marqué par des notes de fruits exotiques comme l’ananas et la mangue, puis de pêche jaune, de rose blanche et de légères nuances d’amande. Une minéralité intrigante, aux notes de calcaire, vient enrichir l’ensemble. Des touches d’agrumes et d’herbes aromatiques complètent le bouquet. En bouche, le vin est enveloppant, souple et glycériné. La fraîcheur n’est pas au premier plan, mais accompagne avec finesse l’élan du vin. La finale est discrète et élégante, souple, soutenue par une agréable sapidité.

Robe d'une grande densité. Le nez est élégant et bien fondu, sur des notes de sous-bois, de bois de chêne, de vanille, de cassis et de violette. Viennent ensuite la prune mûre, le café, ainsi que des accents fumés, sanguins et de pin. En bouche, le vin est velouté et caressant, porté par une agréable amplitude. Le tanin, présent dès l’attaque avec du volume et de l’incisivité, assèche la finale avec fermeté, la laissant encore légèrement resserrée. Vin qui demande du temps pour s’exprimer pleinement.

La robe est jaune verdâtre et lumineuse. Le nez se distingue par une belle intensité, marqué par une minéralité calcaire et des notes de pierre mouillée. Viennent ensuite des touches de buis et de fruits exotiques, de gingembre et des nuances miellées. Puis le tilleul et le cédrat apparaissent avec de légères sensations réductrices. En bouche, le vin est agréable, avec une texture veloutée et une dynamique fraîche, dans une progression tout en douceur. La finale, citronnée sans être agressive, s’inscrit dans une belle longueur, nette et marquée par des traces minérales.

La robe est d’un rouge vif et lumineux. Le nez diffuse d’abord des notes épicées et résineuses de bois de chêne, avec des accents de myrte, d’encens et de réglisse en bâton. Viennent ensuite la prune et le cassis, puis la graphite et le bois de cèdre, la violette, l’orange amère et de légères nuances fumées. En bouche, le vin montre une belle vigueur, avec des notes toastées et de café, et un fruit mûr mais encore croquant. Le tanin, encore jeune mais de belle texture, structure une finale sèche, marquée par des retours frais et mentholés.

La robe est d’un rouge intense et vif. Le nez offre un registre délicat, orienté vers un fruit mûr enveloppé de fleurs de violette et de pivoine. De légères touches de fougère et de menthe précèdent des épices discrètes. En bouche, le vin présente une tension appréciable, soulignée par un fruit frais et un tanin d’une incisivité mesurée. La persistance est de bonne tenue.

La robe est d’un jaune paille clair aux reflets métalliques. Le nez est délicat, sur des notes de fruits exotiques, de pamplemousse, avec des touches iodées et salines, ainsi que de l’ananas et une touche de bourgeon de cassis. En bouche, le vin est souple, avec une longueur fraîche et sapide qui conduit à une finale nette, de persistance mesurée.

La robe est verdâtre, limpide et brillante. Le nez s’ouvre sur des notes iodées et minérales de pierre, avant de révéler, avec précision, le caractère variétal. Le fruit, d’une belle maturité, s’exprime sur l’ananas, la nèfle et le pamplemousse. De légères touches de fougère et de poivre blanc complètent l’ensemble. En bouche, l’attaque est souple, avec une texture glycérinée qui masque légèrement la fraîcheur structurante du vin. La finale est agrumée, portée par une sapidité perceptible et une agréable netteté.

La robe est vive, jaune verdâtre aux reflets métalliques. Le nez est intense et ouvert, sur des fleurs blanches comme l’aubépine, puis le buis, l’ananas mûr et le fenouil sauvage. Viennent ensuite des notes de fougère, de gingembre et de pamplemousse, avec des touches de poivre blanc et de pierre mouillée. En bouche, l’attaque est souple et ronde, puis le vin trouve son équilibre grâce à une fraîcheur bien maîtrisée et une agréable sapidité. La finale est agrumée et sapide, avec une légère et plaisante amertume.

La robe se situe entre le rubis et le grenat, d’une belle concentration. Le nez présente une légère touche vineuse à l’ouverture, avant de s’épanouir sur des arômes veloutés et élégants de fruits mûrs, notamment la prune, puis la vanille et la cannelle, suivies de la violette et du cassis frais. Viennent ensuite des notes de bois de chêne, de réglisse et de zeste d’orange. En bouche, le vin est enveloppant, porté par une fraîcheur structurante. Le tanin, légèrement satiné, accompagne une finale qui prolonge l’élan du vin, sur des retours fruités et de légères nuances mentholées.

Couleur très pâle, reflets paille. Nez subtil, notes finement thiolées (Sauvignon). Bouche riche, croquante, un peu ferme (minéralité calcaire), finale toute en vivacité.

La robe est d’un rubis sombre. Le nez est délicat, entre des notes florales et des nuances de sous-bois. Il s’ouvre ensuite sur un fruit frais de myrtille et de prune, avec quelques touches d’épices douces et de bois. En bouche, le vin est sobre et fluide, avec un fruit juteux. Le tanin, mûr, se fond presque dans la finale, asséchant légèrement les retours frais et balsamiques.

Couleur très pâle, reflets vert d'eau. Nez subtil, vif. Bouche attaque sur finesse, puis un peu croquante, notes thiolées et agrumes (citron), texture étirée, finale en vivacité (notes zeste de citron).

Couleur moyennement profonde, reflets rubis. Nez discret. Bouche fraîche, linéaire, tendue (grain fin), tanin un peu enrobant sur le fruit, bonne longueur.

Couleur très pâle, reflets verdâtre. Nez très discret, notes de fleurs blanches. Bouche ferme, croquante, notes de cire et de miel (sémillon), de la mâche, bonne longueur et fraîcheur finale.

Couleur pâle, reflets verdâtres. Nez subtil, floral. Bouche vive, tramée serrée, ferme, notes d'agrumes frais, finale en vivacité.

Couleur très pâle. Nez subtil, finement thiolé (Sauvignon). Bouche attaque fruitée, sur trame acidulée avec notes minérales, et bonne longueur.

Couleur très profonde, reflets grenat. Nez discret, un peu austère. Bouche attaque fruitée, puis concentration massive masquant le fruit, finale courte et un peu sur alcool.

Couleur assez profonde, reflets violine. Nez vif, notes épices. Bouche fraîche à l'attaque, puis tannique (grain fin), texture un peu étroite, bonne longueur.

Couleur assez profonde, reflets grenat. Nez discret, élégant. Bouche fraîche, gouleyante, puis texture serrée (grain fin), bonne longueur.

La robe est d’un rubis sombre. Le nez est délicat, sur des notes de cassis et de violette, puis de sous-bois. De légères touches d’umami complètent l’ensemble. En bouche, le vin montre une belle densité et un fruit charnu, bien équilibré. Le tannin, serré et bien structuré, accompagne une finale fruitée et florale.

Couleur très pâle, reflets verdâtre. Nez discret, notes minérales finement cire. Bouche riche, attaque onctueuse, puis trame tendue (minéralité calcire), vif en finale.

Couleur or pâle. Nez discret, presque fermé. Bouche croquante (arômes biscuit), fermeté un peu acidulée, et bonne longueur.

Couleur pâle, reflets paille. Nez subtil, finement thiolé (Sauvignon). Bouche unie, tendue, trame marquée de minéralité (calcaire), vivacité et fraîcheur en finale

La robe est d’un rubis dense et brillant. Le nez exprime des arômes doux et mûrs, soulignés de touches florales. D’abord légèrement fermé et d’intensité modérée, il s’ouvre progressivement sur les épices. En bouche, le vin s'exprime de manière modérée, souple et posée, et se déroule vers une finale où le tannin, encore jeune et asséchant, structure l’ensemble avant de s’achever sur des notes fruitées et florales.

La robe est d’un or lumineux. Le nez surprend par des notes de résine et des tonalités mentholées. Viennent ensuite l’ananas frais, la prune jaune et une très légère volatilité qui apporte de l’élégance. Puis le miel et la cire, la fleur d’oranger et le raisin sec complètent le tableau aromatique. En bouche, le vin est cohérent, avec une belle dynamique et une allonge marquée par une sapidité douce et stimulante. La finale s’étire sur des notes confites, dans un registre frais et net.

La robe est d’un or vif. Au nez, des notes vives et délicates de fruits exotiques et des herbes aromatiques, avec des touches de pêche au sirop, d’abricot et de miel. Viennent ensuite le gingembre, des soupçons de cire, de caramel et de fleur d’oranger. En bouche, le vin est cohérent et réactif, porté par une dynamique et une tension intrigantes, enveloppées par la douceur des sucres. La bouche est étirée, offrant une belle et agréable buvabilité. La finale, confite et tropicale, se distingue par sa netteté et sa précision.

La robe est d’un or pâle mais lumineux. Le nez exprime des arômes évolués d’épices orientales, de céréales (orge, cornflakes), avec des notes d’abricot et de pêche jaune. Viennent ensuite des touches de pamplemousse confit et de poivre blanc. Le registre olfactif, original, est enrichi de délicates nuances fumées. En bouche, le vin est intense et incisif, avec des sucres qui enveloppent la matière et soutiennent sa richesse expressive. L’équilibre général est remarquable. La finale est longue et stimulante, d’une belle complexité, et invite naturellement à y revenir.

Le zeste d’orange sans l’amertume explose au nez puis, plus aériennes, éthérées, ce sont des senteurs d’acacia qui s’expriment. L’attaque en bouche est immédiatement marquée par le zeste d’orange avec des notes poivrées. La bouche est très ample, riche avec une liqueur juste et précise. Un ensemble bien maîtrisé entre les sucres résiduels et le duo chaleureux, acide. La finale miellée rappelle l’acacia.

La robe est d’un vieil or. Le profil aromatique est légèrement en retrait, avec des notes de fruits confits et, par moments, de fruits frais. Viennent ensuite le safran, l’abricot, la pêche au sirop, le miel et le gingembre, ainsi que des touches de sauge et de fougère. En bouche, la douceur est pleine mais bien équilibrée par le dynamisme du vin, soutenu par une fraîcheur discrète, presque fonctionnelle, jamais dominante. L’allonge est agréable, les sucres s’estompent progressivement dans une finale d’une belle complexité et d’une grande netteté.

La robe est d’un or lumineux et limpide. Le nez, d’intensité modérée, s’ouvre sur du gingembre confit, de l’abricot et du safran. Viennent ensuite des notes de pierre mouillée, de miel et d’herbes aromatiques. L’équilibre et la fraîcheur assurent une belle harmonie en bouche, apportant une agréable fluidité à l’ensemble. La douceur reste bien maîtrisée et ne tombe jamais dans l’excès. La longueur est satisfaisante, avec une finale cohérente, enrichie de notes de fruits secs et d’une sapidité stimulante.

La robe est d’un vieil or intense. Le nez séduit par des arômes d’abricot, de pêche au sirop, de sauge, ainsi que par des notes de cire et de champignon. Viennent ensuite le gingembre confit, le poivre blanc et des touches de menthe et de réglisse. En bouche, l’attaque est ample, souple et glycérinée, presque grasse, avec une douceur agréable. Une fraîcheur discrète apporte de la longueur, équilibrant la douceur et prolongeant une persistance déjà intense, sur des notes confites. La dégustation reste crémeuse mais dynamique, portée par une sapidité bien calibrée qui parachève l’équilibre et invite naturellement à reprendre une gorgée.

La robe est dorée et lumineuse. Le nez offre une expression délicate de safran et d’abricot, de sauge et de fruits confits aux agrumes. Viennent ensuite la pêche au sirop, le raisin sec, le sucre d’orge et de légères notes de céréales de type cornflakes. En bouche, le vin est crémeux, avec une douceur et une intensité bien calibrées. La longueur en bouche est fluide, allège le sucre et laisse le palais net, légèrement sec. La persistance est particulièrement longue, en parfaite cohérence avec la netteté de l’ensemble.

La robe est dorée. Le nez offre des notes de safran et de pêche au sirop, de raisin sec et d’abricot. Viennent ensuite des nuances de cire, de bonbon d’orge et de dattes. En bouche, le vin est dense et souple, d’une belle douceur, bien équilibrée par une fraîcheur et une sapidité qui rééquilibrent l’ensemble. La finale est chaleureuse et persistante, sur des notes confites et fruitées.

Il faut attendre l’agitation pour que les agrumes apparaissent. L’olfaction est un peu trop masquée par la liqueur. Là aussi il fait être patient, la clémentine arrive et persiste jusqu’en finale.

La robe est d’un or lumineux. Le nez est d’une grande intensité, à la fois fin et enveloppant, marqué par le miel, l’abricot, des notes de caramel d’orge, d’orange et de gingembre confits. On retrouve également des évocations de strudel, entre cannelle et pomme cuite, ainsi que l’anis et les fleurs de bigaradier. En bouche, l’attaque est puissante et dynamique, portée par une fraîcheur stimulante qui structure et allège la dégustation. La finale est très longue, riche et complexe, avec des retours de l’ensemble des arômes perçus au nez.

La robe est d’un or éclatant. Le nez est net et intense, sur le gingembre, le caramel d’orge et des épices vives et poivrées. Viennent ensuite l’abricot, des herbes aromatiques comme la sauge, ainsi que des notes légèrement piquantes. Puis le néroli, les dattes et des touches de nougat complètent l’ensemble. En bouche, l’attaque est de bonne amplitude, avec une belle énergie et un élan qui étire le vin et lui confère une grande buvabilité. La finale est stimulante, sur des notes fruitées et confites, portée par une vivacité marquée.

Couleur pâle, or blanc. Nez grillé. Bouche très fruits secs, attaque en tension puis liqueur suave étirée en longueur, finale sur fruits compotés.

Couleur pâle, reflets paille. Nez délicat, aérien. Bouche vive et élégante, liqueur sur fraîcheur, notes amandes grillées, finale un peu austère.

Couleur pâle, reflets or. Nez vif, notes grillées. Bouche attaque riche, notes fruits blancs, trame vive puis liqueur, finale brève.

La robe est amarante et rubis. Le nez offre une belle harmonie élégante, aux parfums doux et enveloppants. Le floral et le fruité s’y répondent en duo : iris et prune, pivoine et cassis, puis mûre. Viennent ensuite des épices fines et poivrées, de la graphite et de l’encre, sur un fond de bois de chêne et de persistants retours floraux. En bouche, l’attaque est ample, étirée et gracieuse, portée par une intensité qui apporte de l’énergie. Le vin évolue avec une fraîcheur discrète, guidant l’ensemble sur un équilibre continu et précis. La finale est très longue, avec une progression qui s’estompe lentement. Le tanin, mûr et finement ciselé, accompagne sans dominer, soutenant une persistance juteuse et intense.

La robe est d’un rouge intense entre rubis et amarante. Le nez déroule un élégant éventail aromatique, délicat dans son ouverture, avec des notes de violette et de rose sauvage, de chocolat aux agrumes et de caramel. Viennent ensuite des touches d’épices résineuses et d’agrumes orientaux, puis le fruit s’impose avec la myrtille, la mûre et la gelée de fraise, accompagnés de légères nuances de bois de chêne et de touches fumées. En bouche, l’attaque est souple, presque en sourdine, mais le vin gagne progressivement en vigueur et en énergie avec une progression dynamique. Le tanin, serré, incisif et à la trame fine, assèche légèrement la finale, marquée par des retours fruités et floraux. La persistance est longue et intense.

La robe est dense, d’un rouge profond aux reflets rubis. Le nez est élégant, avec de premières notes fumées de cendre et des nuances terreuses de sous-bois, qui s’ouvrent ensuite sur des fruits rouges et noirs en confiture - fraise, cassis, cerise et prune. L’ensemble évolue dans une belle harmonie, enrichie de touches sanguines, de zeste d’orange, de violette et de lilas, puis se prolonge sur des épices et de légères notes minérales. En bouche, l’attaque se fait presque en douceur, puis le vin gagne en tension et en fraîcheur, soutenant une matière juteuse de belle structure. Le tanin, de noble facture et bien défini, reste légèrement astringent et accompagne une finale longue, marquée par des notes de fruits frais.

La robe est d’un rouge sombre. Le nez, d’abord resserré par la concentration, s’ouvre progressivement sur le cassis et sur d’élégantes notes florales de violette et d’iris, accompagnées de nuances boisées, puis de chocolat et de vanille. Viennent ensuite des touches d’herbes aromatiques, des notes d’aspic, de réglisse, de clou de girofle et de poivre, dans un ensemble d’une grande élégance et d’une belle harmonie. En bouche, le vin est ample et généreux, de grande matière, soutenu par une fraîcheur dynamique. La texture veloutée enveloppe un tanin de beau volume et de trame serrée. La finale est d’une longueur exceptionnelle, rafraîchissante, avec des notes balsamiques, des résines légèrement amères et des nuances de rhubarbe et de café.

La robe est d’un beau rouge jeune et vif. Au nez, le bois n’est pas encore totalement intégré, avec des notes épicées de chêne. Viennent ensuite des touches de graphite, de minéralité et de fumé. Le fruit, d’une agréable fraîcheur, évoque la myrtille, la cerise et la prune, enveloppés de violette et de notes d’agrumes. En bouche, le vin est fin et velouté, avec un profil équilibré et un développement harmonieux. Le tanin s’étire davantage en longueur qu’en intensité et accompagne une finale de belle jutosité fruitée.

La robe est dense et sombre. Le nez offre un profil aromatique intense et bien fondu. Il s’ouvre sur des épices et des fleurs, avec des notes de violette, de prune et de cerise mûre. Viennent ensuite des touches sanguines, de tabac et de racines, accompagnées de légères notes toastées. En bouche, le vin a de l’épaisseur et de l’intensité avec de l’élégance. Le vin se déroule, frais et dynamique, sur une trame juteuse et croquante. Le tanin, de fort caractère, donne de la vigueur à une longue finale fruitée et balsamique.

La robe est d’un rouge vif. Le nez s’exprime spontanément sur des notes de violette et de glycine, puis d’épices poivrées et douces, de vanille, de cardamome et de légères touches d’orange. Viennent ensuite les cerises noires, mêlées au chocolat et à des notes mentholées. Le cassis, le bois de chêne et des épices persistantes complètent l’ensemble. En bouche, le vin est dynamique, avec une attaque souple et élégante. Il gagne ensuite en vigueur, portée par un tanin qui marque la finale fruitée.

Nez de cerise noire, de mûre très présent sur une touche floral. Belle richesse affirmée dès l’attaque en bouche avec un rien de « sucrosité ». La bouche est ample, riche avec des tanins qui se développent avec un aspect chaleureux. Un vin d’une puissance affirmée, toutefois mesurée, qui confère au vin une assise en bouche. Un ensemble cohérent d’une texture plutôt moelleuse. Les arômes de fruits noirs, cerise burlat, cassis habillent le palais vers une finale réglisse.

Couleur très profonde. Nez fermé, subtil. Bouche unie, compacte, texture d'une très grande finesse (suavité des tanins). Grande longueur pour un potentiel de longue garde.

Robe d'encre aux reflets vifs. Le nez s’ouvre sur des notes mentholées et résineuses. La fraîcheur du fruit noir est agréable, autour du cassis et de la myrtille. Viennent ensuite des touches de violette, ainsi que quelques épices douces et séduisantes. Le bouquet se complète par du graphite, du tabac doux de cigare et des notes toastées. En bouche, le vin est dense et charnu, tout en restant linéaire dans son développement, avec une texture veloutée et sans aspérités dans la progression. Le tanin est bien intégré dans la structure, laissant une persistance longue et juteuse.

La robe est d’un rouge vif et lumineux. Le nez, d’abord réservé, s’ouvre ensuite avec une belle fraîcheur aérienne sur des notes de cerise, de mûre et de cassis, accompagnées de touches florales, de légères nuances poivrées et sanguines, d’agrumes et de délicats accents toastés. En bouche, le vin est vif et fruité, avec une belle dynamique. La texture soyeuse apporte harmonie et cohésion. Le tanin, bien intégré et légèrement satiné, accompagne une finale fraîche, aux notes presque agrumées.

La robe est d’un rubis intense. Le nez séduit par des arômes intenses et concentrés, typiques du Merlot, aux tonalités rondes et souples. Puis la prune, la violette, le clou de girofle, le cassis, l’eucalyptus et de légères touches de bois de chêne. En bouche, le vin présente une belle matière et une fraîcheur dynamique, avec un tanin serré, structuré et stimulant, qui accompagne une longue finale aux accents floraux et fruités.

De beaux reflets lumineux ravivent la robe rubis. Le nez est bien fondu et se déploie lentement. Violette et glycine apportent une belle élégance, accompagnant les fruits mûrs de cassis et de myrtille. Viennent ensuite des notes fraîches, sanguines et minérales, ouvrant un registre plus évolué. En bouche, le vin est cohérent, souple, étiré et sans aspérités. Le tanin se montre très discret, apportant du volume sans dureté, dans une finale sur un beau fruit frais. Un vin en habit de soirée.

La robe est d'un rubis vif. Le nez est aérien, avec des fleurs bien fondues dans un fruit de fraise mûre, de mûre et de cassis, accompagné de résines nobles. De légères notes de café, d’orange et de graphite viennent compléter l’ensemble. En bouche, le vin est ample, souple et juteux, avec un bel élan. Le tanin s’intègre dans la matière fruitée de la finale, lui apportant du relief et de la vibration dans une longue persistance.

La robe est d’un rubis aux reflets amarante. Le nez s’ouvre sur de fines notes de bois de chêne et d’épices, avec des touches de poivre et de clou de girofle. Le floral enveloppe le fruit noir, entre verveine et violette, tandis que des nuances agrumées accompagnent le cassis, la prune et la cerise. De délicates notes de graphite complètent l’ensemble. En bouche, le vin est vif, de belle structure et enveloppant, porté par une fraîche tension qui étire la bouche sur des notes balsamiques et florales, avec un retour du fruit en finale. Le tanin, serré et bien défini, marque la fin de bouche avec mesure, laissant de subtiles nuances amères de quinquina.

La robe est d’un rubis aux reflets amarante intenses. Le nez s’ouvre sur un registre feutré, avec des épices douces de vanille et de cannelle, suivies de touches de rose et d’encens. Ensuite, des tonalités plus sombres de rhubarbe et de quinquina, introduisant la prune et le cassis, tandis que le bois reste encore à intégrer. L’ensemble est complété par de délicates notes de violette et de pivoine. En bouche, le vin est charnu, enveloppé d’une première impression de douceur contenue. Le milieu de bouche se déploie progressivement, entre fraîcheur, fruit et accents balsamiques. Le tanin, bien présent mais sans excès, structure sans contraindre, laissant s’exprimer une longue finale. Vin appelé à gagner en harmonie avec le temps.

La robe présente une belle intensité. Le nez est intense, marqué par un fruit noir généreux, mûr dans le cassis et plus frais dans la prune, puis par des notes de vanille et de cannelle, d’iris et de menthe. Des touches d’orange sanguine, d’encens et de pierre chaude viennent compléter l’ensemble. En bouche, le fruit se montre pulpeux, presque croquant, et envahit également la finale juteuse. Le tanin, d’une parfaite maturité, marque la longue finale balsamique, prolongée par des nuances terreuses de sous-bois.

La robe est d’un rubis profond aux reflets amarante. Le nez s’ouvre sur un floral d’une belle finesse, entre violette et giroflée. Viennent ensuite des épices douces de vanille et de clou de girofle, avec des notes d’orange sanguine, de légers accents sanguins et des nuances de bois de cèdre. Le fruit se développe ensuite, entre prune, fraise et cassis. En bouche, l’attaque est souple, avec des touches toastées de chocolat noir et de café. Des notes d’agrumes plus vives apportent fraîcheur et équilibre, avant un tanin bien défini, encore jeune, qui structure une longue finale aux retours fruités et mentholés.

La cerise confiturée, la fraise juste écrasée et un aspect floral apportent de la distinction au nez. Étonnamment, c’est la cerise griotte, plus fraîche, qui se présente en bouche. Agréable opposition avec le nez. La structure est assez serrée avec des tanins et un généreux très présents qui déterminent une certaine stypticité localisée en devant de bouche. Puis une très belle fraîcheur s’installe grâce à une belle acidité salivante. La finale feuille de cassis confirme cette impression.

La robe est dense. Le nez s’ouvre sur un cocktail de fruits des bois, mêlés à des résines nobles et à des notes florales de violette et de verveine. Viennent ensuite, dans une belle complexité élégante, des touches de poivre, d’orange et de goudron. En bouche, le vin est intense et cohérent, avec un bel équilibre et une grande finesse d’ensemble. La matière est homogène, avec un tanin bien défini qui accompagne une finale sur les fruits frais et parfumés.

Couleur très profonde, reflets violacés. Nez discret, encore fermé. Texture très fine en bouche, tanin serré un peu anguleux encore. Grande longueur et densité en finale (potentiel longue garde).

La robe est intense, aux reflets encore jeunes. Le nez présente un profil doux et séduisant, marqué par des fruits mûrs comme la cerise, la prune et le cassis, accompagnés de souffles d’épices douces. À l’ouverture apparaissent l’iris, l’orange amère ainsi que des nuances de fougère et de poivre noir. En bouche, le vin affirme une belle personnalité. L’attaque est souple, puis le milieu de bouche gagne en dynamisme avant d’être structuré par un tanin serré et dense. La finale laisse émerger des notes balsamiques et florales.

La robe est d’un rouge lumineux, avec une belle limpidité. Le nez est vif et frais, avec des notes de framboise et de fraise, des touches de cassis, de fleurs et de sous-bois. Viennent ensuite des agrumes et des épices résineuses. En bouche, le vin est gracieux, avec une intensité et une extraction bien calibrées. Il est frais et dynamique, avec un tanin qui s’intègre presque totalement dans une finale juteuse, fraîche et balsamique.

Couleur assez profonde, reflets grenat. Nez subtil, vif. Bouche tendue, fermeté de concentration, finesse nuancée de vivacité, finale en fraîcheur.

La robe est d’un rouge carmin. Le nez s’ouvre délicatement sur des notes florales et fruitées, accompagnées de touches de bois de chêne, d’orange amère et de sous-bois. Viennent ensuite des notes fraîches de framboise et de cassis, avec de légères touches fumées. En bouche, le vin est juteux, tendu par une belle fraîcheur qui entraîne une belle longueur. Le tanins, serré et mûr, accompagne sans dominer une longue finale fruitée, avec des notes d'agrumes et balsamiques.

La cerise burlat est juteuse, croquante. L’attaque en bouche est d’une belle générosité, associée à des tanins nets omniprésents. La fraîcheur succède à ces sensations et rend la texture soyeuse aérienne. Cette alternance, tanins, fraîcheur donne une certaine dynamique au vin. La cerise en finale.

La robe est d’un amarante vif. Le nez présente une belle fusion entre le floral et le fruité : violette et iris, cassis et cerise mûre, avec des épices douces et de légères notes de café. Viennent ensuite de subtiles touches d’agrumes et des notes de bois de chêne. En bouche, le fruit s’équilibre entre maturité souple et dynamique stimulante. La fraîcheur balsamique domine le milieu de bouche, suivie par le tanin, finement ciselé, qui apporte le juste soutien et de la vigueur. La finale est fraîche, florale et fruitée.

La robe est d’un rubis vif et intense. Le nez s’ouvre sur une légère touche vineuse et fruitée, avec des notes de cassis et de mûre, puis de violette et d’iris. Viennent ensuite des notes de vanille et de cacao, de légères nuances fumées et des épices fines et poivrées. En bouche, l’attaque est droite, très fraîche et dynamique. Le fruit, frais et expressif, domine le milieu de bouche et introduit un tanin presque doux et de belle facture. La finale est longue, avec des retours aromatiques cohérents et directs.

La robe est d’un rouge rubis intense. Le nez s’ouvre sur le fruit rouge et de légères notes toastées. Viennent ensuite la cerise, la menthe, l’orange, le poivre, ainsi que la violette et des touches de chocolat, le tout dans une belle fusion et une progression lente. En bouche, l’attaque est presque retenue. La tension se fait attendre, puis prend progressivement le dessus et dynamise le vin. Le tanin, ferme et vif par jeunesse, structure l’ensemble. La finale met davantage en avant des notes balsamiques fraîches que la maturité du fruit.

Robe rouge profond, belle limpidité. Le nez exprime une douce maturité, avec des notes de prune et de mûre, sur un floral délicat, ainsi que des touches balsamiques résineuses, boisées et légèrement toastées. De légères nuances de sous-bois apportent de la profondeur. En bouche, le vin est posé, sans excès ni élément dominant. Le vin se déroule de façon linéaire et régulière, porté par un tanin qui accompagne la finale avec une énergie encore juvénile. Une finale encore marquée par la jeunesse, avec une légère amertume.

La robe est d’un beau rouge soutenu. Le nez s’ouvre sur des arômes intenses. Les épices orientales et poivrées accompagnent le fruit mûr, tandis que le floral enveloppe l’ensemble, avec des notes d’agrumes et des touches résineuses de cardamome. Viennent ensuite des nuances de chocolat, de cassis et de prune. En bouche, le vin présente une agréable souplesse veloutée, avec un bon équilibre et une belle fluidité. Le tanin reste encore en retrait, marqué par la jeunesse. La finale s’étire sur le fruit noir et des retours floraux.

Nez discret quelque peu floral puis de cassis. Belle suavité en attaque rapidement circonscrite par des tanins assez présents qui se développent vers l’avant de la bouche. La fraîcheur accompagne les tanins jusqu’en finale ainsi que les arômes de mûre.

La robe est d’un rubis profond. Le nez s’ouvre sur des notes d’épices douces, de muscade, de clou de girofle et de vanille. La violette enveloppe ensuite un fruit de cerise, de prune et de mûre, le tout dans une belle fusion. De légères notes fumées complètent l’ensemble. En bouche, le vin montre une jeunesse réactive. Le fruit est juteux, et les tanins de belle structure qui marquent légèrement la finale. La finale est longue, sur une persistance fruitée et balsamique.

La robe est d’un amarante intense aux nuances rubis. Le nez est ouvert et frais, dans une belle alliance entre floral et fruité : violette, mûre, cassis, puis des notes à la fois douces et légèrement amères de vanille et de cacao. Viennent ensuite des touches d’orange, d’épices orientales et des notes légèrement toastées de café. En bouche, le vin présente un profil net, porté par une fraîcheur dynamique. Le tanin, encore un peu fougueux par sa jeunesse, conduit à une finale légèrement resserrée et sèche.

Nez de fruits frais. Le gustatif se cherche au début entre l’acidité, le chaleureux et les tanins. Les tanins s’imposent, sans excès, relayés par une certaine fraîcheur combinée au chaleureux, la structure se complète tout le long de la bouche. Comme si le vin se construisait en bouche.

Couleur profonde, grenat. Nez d'une grande finesse. En bouche, texture serrée à grain assez fin, bonne longueur. Finale un peu rugueuse, à affiner durant l'élevage.

Couleur profonde, reflets brillants. Nez discret, vif, frais. Bouche attaque fruitée, puis concentrée (tanin à grain fin), s'étire sur une minéralité à notes calcaire, bonne longueur et finale un peu sur alcool.

Couleur profonde. Nez fermé, vif. Texture serrée, finesse marquée de calcaire (un peu austère), bonne longueur. Finale un peu alcooleuse.

Couleur profonde, brillante, reflets violine. Nez subtil, notes légèrement minérales (calcaire). Bouche attaque élégante, puis texture assez ferme sur trame un peu acidulée (minéralité), concentration grain très fin, finale un peu austère.

Le nez fermé nécessite une aération assez importante pour que la cerise griotte apparaisse. Les tanins sont assez fermes induisant une structure d’une certaine droiture due à une belle acidité. La finale cerise griotte confirme la sensation de fraîcheur.

Couleur assez profonde, reflets violacés. Nez discret, notes de petits fruits rouges. Bouche étroite, linéaire, sur tension tannique (grain fin) assez longue.

Couleur profonde, reflets rubis. Nez discret, notes florales. Bouche suave à l'attaque, puis concentration (tanin grain fin) étirée et délicate, notes de fruits cuits, bonne longueur.

La robe est dense, aux tons encore jeunes. De légères notes de volatile apportent de la vivacité à un nez dominé par le cassis et la violette. Viennent ensuite des touches d’umami et de plante. En bouche, le vin est légèrement fermé par la jeunesse, avec un fruit croquant et une intensité mesurée. Le vin est plutôt accessible, avec un tanin encore un peu nerveux. La finale est fraîche, sur le fruit.

Le nez très discret ne laisse pas présager d’une bouche à l’olfaction agréable, pleine de fraîcheur avec des notes de cerise griotte. La structure est juste présente avec un équilibre qui confère au vin une certaine rondeur. La finale sur l’amande douce à une de touche de suavité.

Couleur profonde, reflets rubis. Nez discret, presque fermé. Bouche étroite, tendue (tanin à grain fin), minéralité calcaire, notes un peu alcool en finale.

Couleur assez profonde, grenat. Nez subtil, presque fermé. Bouche ramassée, croquante, texture à grain de tanin assez moyen, bonne longueur

Couleur profonde, rubis. Nez vif, frais (notes petits fruits rouges). Bouche attaque fruitée, sur finesse de texture, finit un peu sur note alcool.

Couleur très profonde, reflets grenat tirant au violet. Nez subtil, notes légèrement chocolatées. Bouche élégante à l'attaque, puis se referme sur concentration un peu massive (tanin grain fin), finit sur notes un peu alcool.

Couleur assez profonde, reflets violine. Bouche tendue, dense, texture à grain fin, trame marquée de minéralité (calcaire), finale un peu alcool.

Couleur assez profonde, reflets grenat. Nez presque fermé. Bouche fraîche à l'attaque, puis concentration tendue sur texture à grain fin, longueur et élégance, finale un peu austère.

Couleur assez profonde, reflets grenat. Nez subtil, notes florales. Bouche étroite, concentration linéaire, tanin granuleux, finale en vivacité un peu pointue.

Couleur profonde, reflets violine. Nez discret, vif. Bouche ferme, étroite, minéralité (calcaire) dominante, tanin concentré (grain fin), finale en vivacité.

Couleur profonde, reflet grenat. Nez discret. Bouche étroite, concentrée (grain fin), longueur et fraîcheur, finale un peu acidulée.

Couleur profonde, reflets violine. Nez très discret. Bouche tendue, texture très serrée, très concentrée (grain fin) avec tanin un peu envahissant, finale fraîche.

Couleur très profonde, reflets violine. Nez très discret, fermé. Attaque en bouche sur fraîcheur, puis tanin un peu massif très concentré, se prolongeant sur finale vive (un peu acidulée).

Couleur très profonde, grenat. Nez subtil, vif (notes légèrement acidulées de petits fruits rouges). Bouche attaque croquante, texture à grain moyen sur fruité charnu, assez dense, finale un peu sur alcool.

Couleur très profonde, reflets violine. Nez discret, fermé. Bouche fraîche à l'attaque, puis texture très concentrée (grain fin), homogène, bonne longueur, finale toute en vivacité.

Couleur moyennement profonde, reflets violacés. Nez discret. Bouche attaque fruitée, puis concentration un peu massive (tanin grain moyen), et finit un peu court.

Couleur profonde, reflets grenat. Nez discret, presque fermé. Bouche étroite, tendue, minéralité calcaire légèrement suave. Bonne longueur.

Couleur profonde, rubis. Nez subtil, vif. En bouche, attaque sur fruit mûr, tanin présent puis s'affinant. Finit un peu sur alcool.

La robe est d’une belle limpidité. Le nez est frais, avec des notes amères de rhubarbe et de quinquina. Viennent ensuite des fruits des bois à la maturité mesurée. Les fleurs et les épices viennent en complément, accompagnant de légères notes de caoutchouc et de réduction. En bouche, le vin est souple, avec un développement modéré et une persistance moyenne, marquée par un tanin jeune.

La robe est d’un rouge intense entre carmin et rubis. Le nez est très élégant, avec des notes de pinède et de myrte, de sous-bois et de légères nuances amères d’une grande finesse. Viennent ensuite l’aneth, l’encens, le poivre, le thé noir et le clou de girofle. À l’ouverture, le floral et le fruité prennent le relais : violette et rose sauvage, griottes, prune et orange amère. L’ensemble s’achève sur de délicates touches de bois de cèdre, de caramel et de café. En bouche, le vin est généreux mais d’une grande retenue et d’un équilibre impeccable. Le fruit mûr s’unit à la fraîcheur, parcourant le palais avec continuité comme une vague, enveloppant un tanin rond et légèrement satiné. La finale est longue et aérienne, d’une grande complexité, avec des retours persistants de notes résineuses, balsamiques, florales et de fruits frais.

La robe est d’un beau rouge dense et vif. Le nez séduit par des arômes intenses et élégants, à la fois floraux, fruités et balsamiques. On retrouve des notes intrigantes de griotte et de myrtille, entourées de touches de violette et de rose. S’ajoutent la cardamome, la mélisse et l’orange sanguine. En bouche, la matière est ample et soyeuse. Le milieu de bouche est frais et intense, avant de s’orienter vers une finale ample et d'une belle persistance. Le tanin présente une maturité quasiment parfaite.

La robe est d’un rubis dense et compact. Le nez s’ouvre sur des notes florales et boisées, avec beaucoup de finesse. Les fruits des bois arrivent ensuite dans un registre plus forestier, avec des notes de quinquina, de graphite et de cèdre. L’ensemble est très harmonieux. En bouche, le vin est juteux, avec une texture soyeuse. Le tanin jeune apporte une matière fruitée et charnue qui prolonge une finale fraîche et très persistante. Un vin sobre et élégant.

Nez chaleureux de cerise noire juteuse très mûre et de mûre également très noire. Puis apparaît une touche de cacao chaud que l’on retrouve immédiatement en bouche. En bouche, le vin développe un beau volume grâce à une grande fraîcheur. Un vin riche, profond avec une belle densité juste retenue, juste soutenue par des tanins très fins. Les arômes de fruits rouges croquants s’installent tout le long de la bouche avec des notes mentholées qui persistent en finale.

La robe est d’un rubis vif. Le nez s’ouvre sur des notes vineuses, puis évolue vers la violette, des épices résineuses et du zeste d’orange, avant de laisser apparaître les fruits des bois comme le cassis et la mûre, accompagnés de notes mentholées marquées. En bouche, le vin est réactif et incisif. L’attaque est souple, puis la structure se met en place sur une trame de fraîcheur qui conduit à un tanin ferme et sec. La finale est longue, balsamique, avec un fruit qui ressort nettement.

La robe est dense et impénétrable. Le nez se montre frais et floral. Une très légère volatile vient adoucir et arrondir le profil aromatique. Puis apparaissent des fruits noirs de sous-bois, tels que la myrtille et le cassis. Des notes intrigantes de graphite, d’encens et de résine viennent ensuite dynamiser le fruit mûr. En bouche, le vin est rond et juteux, avec une fraîcheur qui apporte équilibre et relance. La finale, d’une persistance agréable, est toutefois un peu marquée par des tanins encore légèrement dominants.

Un nez profond de cerise burlat sur un fond floral avec un aspect chaleureux bien présent. L’attaque en bouche est immédiatement quelque peu serrée avec des tanins précis, puis les arômes se développent sur une structure plus souple que l’acidité enveloppe. Un aspect généreux succède à ces impressions en apportant un beau fondu. Un vin d’un beau volume, ample, riche avec une élégance due à une texture veloutée quelque peu suave.

La robe est d’un rubis vif. Le nez présente un profil sombre et mûr. On retrouve des cerises croquantes, des notes boisées, sanguines et mentholées, dans un ensemble serré et bien fondu. L’attaque est vive et dynamique, plus en mouvement qu’en matière. La finale est bien construite, avec un tanin à la trame serrée qui freine légèrement la persistance fruitée et résineuse.

La robe est d’un rubis vif. Le nez est séduisant et mûr, porté par un fruit gourmand. De légères notes de plantes accompagnent le cassis, la menthe et de fines touches sanguines. Viennent ensuite la prune mûre et l’anis étoilé. La bouche montre un bel équilibre dans son développement. Elle conserve une fraîcheur intense qui dynamise le fruit mûr. La finale est concentrée, avec un tanin jeune mais bien intégré dans la structure. Un vin sapide.

La robe est d’une grande intensité. Le nez s’ouvre sur une belle complexité florale, autour de la violette, de la rose et de la verveine. Viennent ensuite les fruits des bois, la prune, puis des notes boisées, d’encens et de légères touches toastées. En bouche, l’attaque est ample et pleine. On perçoit le caractère du cépage, avec un fruit velouté et une agréable tension. Le tanin, de belle structure, marque une finale longue et fruitée, sur une maturité persistante.

Nez juste boisé, cerise noire vanillée. L’attaque en bouche a une certaine rondeur, quelque peu chaleureux avec des notes de feuille de cassis. Puis des tanins assez serrés s’expriment avec une amplitude relative. Les arômes évoluent vers la cerise confite jusqu’en finale.

Les arômes s’expriment spontanément dès les premières senteurs, favorisés en cela par des notes de fond dominées par la rose rouge. Une gourmandise que l’on retrouve en bouche avec la mûre, la cerise et un soupçon de boisé. Discrétion avec un brin de retenue puis distinction dès le développement en bouche Une structure d’une belle complémentarité entre les tanins fins, le généreux subtil et la fraîcheur. La finale quelque peu originale confirme que terroir est riche en oxyde de fer.

La robe est d’un rubis vif. Le nez s’exprime de façon ouverte et immédiate. Le fruit rouge et noir, comme la cerise et la prune, ressort avec de légères notes de plantes. Des touches d’agrumes et de bois de chêne se fondent ensuite avec des notes d’épices vives. En bouche, l’attaque est mesurée et posée, avec un développement ample, équilibré et en intensité croissante. Le tanin est serré et la finale met en avant le fruit mûr.

Le nez de fruits noirs est plutôt dans la retenue, mais on pressent une profondeur qu'on est certain de retrouver en bouche tant elle est évidente. Dès l’attaque en bouche, la structure est dans la retenue, dans une élégante discrétion. Puis une belle dynamique gustative s’installe en bouche avec une belle amplitude, une grande richesse. La texture est très soyeuse avec un joli velouté. Les arômes rappellent les fruits noirs avec une touche de réglisse. Un vin homogène jusqu’en finale.

La robe est sombre et dense. Le nez s’ouvre lentement avec élégance. Fleurs et épices entourent le fruit, marqué par la myrtille et la mûre à belle maturité. Des notes de bois de chêne et d’encens complètent l’ensemble, avec une touche poivrée. En bouche, le vin est intense et dense, tout en restant souple et bien équilibré. Le tanin, serré et mûr, assèche légèrement la finale fruitée.

Le nez très expressif de cerise burlat présage d’un vin riche et profond. Une relative suavité sur des notes de cerise kirschée se présente en bouche, puis on assiste à un grand développement d’une belle verticalité. La structure est parfaitement équilibrée, les tanins présents sont bien arrondis par un aspect généreux plein de fraîcheur. Les arômes de fruits noirs, cerise, cassis, voire de mûre sont de la partie jusqu’en finale d’une belle vivacité.

La robe présente un beau rouge vif. Le nez se montre frais, sur des fruits de groseille et de mûre, enveloppés de nuances florales de violette. Viennent ensuite des notes sanguines, de mine de crayon et d’anis étoilé, le tout formant une belle harmonie. En bouche, le vin est plein et juteux, imprégnant le palais d’une énergie fruitée et dynamique. Le tanin, mûr et serré, accompagne une persistance élégante, à la fois fruitée, florale et balsamique.

La robe est d'une couleur dense, encore jeune. Le nez est délicat, mais bien fondu et harmonieux. Fleurs, notes balsamiques et résineuses ouvrent sur un fruit frais de mûre et de cassis. Puis l’encens et les notes boisées viennent envelopper le profil aromatique, avec des nuances de plantes. En bouche, le vin est plein et structuré, davantage tourné vers la concentration que vers la souplesse, tout en restant agréable au palais. Le tanin assèche légèrement la finale, marquée par une subtile amertume.

Un nez de fruits très mûrs entre cerise et fraise. L’attaque en bouche est d’une belle finesse agrémentée de cerise juteuse. Le développement est assez lent, discret, puis le vin devient gourmand, salivant. Une bouche ronde et ample avec une finale de noyau de cerise.

La cerise burlat s’installe avec une belle présence sur un boisé à peine perceptible. L’attaque en bouche est très présente, juste serrée avec une toute petite fermeté. La structure est d’une belle rectitude, une horizontalité, les arômes assez discrets confèrent au vin un rien d’austérité qui apporte au vin une certaine distinction. Finale de fruits rouges.

Nez profond de cerise noire bien mûre, une présence olfactive nette, chaleureuse. L’attaque en bouche est ronde, riche avec une certaine suavité puis le vin se développe en bouche avec une belle mâche. Un vin croquant avec beaucoup de corps. Une structure affirmée, puissante, d’une grande densité. Un vin homogène assez monolithique où les fruits noirs sont tout de même présents jusqu’en finale.

Les arômes sont très aériens avec un côté chaleureux de cerise très mûre et de fraise écrasée. La structure est un peu trop marquée par les tanins assez présents et un manque de fraicheur. La finale rappelle le bourgeon de cassis.

Nez très fruité de cerise burlat avec, en toile de fond, un aspect floral léger. Dès l’attaque en bouche, c’est la cerise confite qui émerge sur des tanins souples. Le vin coule en bouche avec beaucoup de douceur malgré une structure tout de même présente. Il émane une certaine sérénité grâce à un fondu friand. La texture est suave, élégante avec beaucoup de distinction. La cerise est omniprésente en finale.

Couleur assez profonde, grenat, reflets violacés. Nez fermé. Attaque ferme en bouche, texture croquante de raisin très mûr, notes de fruits noirs, tanin discret mais concentré, finale sur alcool.

La cerise et la fraise s’expriment conjointement sur un fond floral. L’attaque en bouche est ronde puis des tanins fins prennent la suite. La texture est plutôt soyeuse, quant à la structure le vin se situe entre l’amplitude et la droiture. La finale est plutôt florale.

La cerise noire sur un fond juste éthéré. L’attaque est d’une belle rondeur avec une touche boisé sur la cerise noire. Le vin se développe bien en bouche avec une structure bien présente avec un duo acide tanins qui se complète parfaitement. Belle fraîcheur en finale.

Nez chaleureux de fruits noirs. L’attaque en bouche est assez discrète, un peu retenue. Les tanins sont juste présents sur un fond de fraîcheur. La structure mérite un peu plus de profondeur. Bourgeon de cassis en finale.

Cerise immédiate au nez et en bouche. Puis, le duo tanins acide s’installe sans excès, les tanins sont bien compensés par la fraîcheur. Bonne persistance en bouche avec une amplitude correcte, et un équilibre réussi.

La robe présente une tonalité vive et enveloppante. Le nez s’exprime sur un registre frais, résineux et balsamique. Le nez s’ouvre sur des notes florales et de vives nuances d’orange, qui dominent presque un fruit des bois à la maturité croquante. Puis apparaissent des épices et de légères notes de bois de chêne. En bouche, le vin est savoureux et juteux. L’attaque est souple, puis le vin se déploie avec une dynamique maîtrisée vers une finale charnue et dense. Le tanin, jeune et serré, assèche la finale avec mesure, sur une légère note amère.

Un nez de cerise puis de fraise. La bouche est quelque peu serrée, un peu austère. Un peu trop replié sur lui-même, ce vin nécessite une ouverture afin de mieux paraitre car il a un potentiel.

La robe est vive et profonde. D’abord réservé au nez, le vin s’ouvre avec une progression lente et mesurée. De légères notes toastées introduisent un fruit noir à la maturité pleine mais équilibrée, accompagné de nuances terreuses et de sous-bois. En bouche, le vin se montre sobre et mesuré, puis gagne en fraîcheur et en dynamisme en se déployant. Le tanin, vif, apporte une sensation légèrement asséchante. La finale se prolonge sur une légère amertume.

La robe est intense. Le nez affirme une personnalité singulière. Il s’ouvre sur des notes argileuses et calcaires, puis viennent des fruits frais, des touches de cuir et des fleurs enivrantes. De légères nuances de viande et de sous-bois complètent l’ensemble. En bouche, le vin se montre vivant, avec une attaque élégante et cohérente. La matière est dynamique, agile et dotée d’une buvabilité particulièrement séduisante. La finale, aérienne et délicate, reste fraîche, portée par un tanin bien dessiné. Un vin juteux.

La robe est d’un rouge sanguin, profond et impénétrable. Le nez offre un registre franc de résines, de violette et de cassis. Viennent ensuite des notes boisées, de graphite, de bois de cèdre et de légères touches sanguines. En bouche, le vin est dynamique et doté d’une structure ample. Le tanin, encore rugueux par jeunesse, assèche la finale, lui donnant une légère amertume et soulignant les notes boisées. Reviennent ensuite des touches de fruit mûr.

Un nez de fruits noirs dominés par la cerise, puis le cassis offre ses fruits. Une grande fraîcheur dès l’attaque en bouche, très fruitée. La texture est agréable, les tanins sont juste présents avec un généreux modéré. La finale est queue de cerise.

Nez vanillé sur cerise mûre avec une certaine nervosité que l’on retrouve en bouche. Les tanins sont immédiats, autonomes, esseulés en attente de fraîcheur et de chaleureux. Puis tout se regroupe avec un aspect aérien que l’on retrouve en finale.

Belle présence de fruits noirs au nez. La bouche offre un rapport entre tanin et chaleureux bien équilibré par une touche acide. La texture est plutôt sur la mâche que le soyeux. Un vin plutôt dense. La fraîcheur apparaît en finale avec des notes de queue de cerise.

Nez de cerise griotte avec en toile de fond le Cabernet franc qui montre le bout de son nez avec des notes éthérées. La bouche est aérienne avec des tanins francs et nets associés à un chaleureux frais. Finale fraîche avec des senteurs de plantes.

Nez discret de cassis. L’attaque en bouche est très fruitée avec des senteurs de cerise griotte et de framboise. Un vin généreux avec des tanins présents qu’un côté chaleureux assouplit. En finale, le Cabernet franc s’annonce avec de la fraîcheur et des senteurs de plantes.

Au nez, le Sémillon se présente avec des senteurs de clémentine. La bouche confirme le côté quelque peu agrume avec un joli gras, voire une certaine « sucrosité ». De la rondeur, de la fraîcheur avec l’émergence du Sauvignon. Le Sauvignon gris apporte un côté légèrement épicé.

Nez de cerise griotte et de cassis. La structure est quelque peu serrée avec des tanins assez présents. Le vin s’arrondit ensuite par un chaleureux enveloppant. La texture crayeuse apporte une certaine mâche en bouche. La finale est noyau de cerise.

Au nez, c’est la pomme liane puis le citron vert. La bouche est linéaire avec des senteurs de genêt légèrement poivré. La finale est surtout marquée par la pomme liane avec une touche moins acide due au Sauvignon gris.

La robe est d’un rubis profond et dense. Au nez, le bois de chêne domine d’abord, accompagné de zeste d’orange et de délicates touches camphrées. Puis le bouquet évolue vers des notes de confiture de mûre et de cerise, relevées par une nuance d’encens. En bouche, l’attaque est souple tout en restant sèche, avec des tanins qui se font déjà sentir en amont de leur pleine expression. La finale s’étire sur une touche mentholée. Un vin à la bouche linéaire, doté d’une matière d’une belle consistance.

La robe est d’un jaune verdâtre aux reflets métalliques. Le nez est discret et harmonieux, sur des notes crayeuses et calcaires qui enveloppent un fruit d’ananas et de pêche. Viennent ensuite de légères touches de poivre blanc, de fougère et d’ortie, puis le pamplemousse, le cédrat, et enfin des fleurs d’aubépine et de chèvrefeuille. En bouche, l’intensité est intéressante. L’attaque est souple, avec une belle matière, dans un ensemble vif et dynamique, porté par une sapidité bien calibrée. La finale, longue, est nette, agrumée et désaltérante, invitant à y revenir.

La robe est dorée, aux reflets encore jeunes. Le profil olfactif s’ouvre sur des notes calcaires et marines, qui introduisent un fruit lumineux aux sensations crémeuses et presque beurrées : pêche blanche, fruits exotiques, papaye et légers accents de fruit de la passion. Viennent ensuite la fougère, le buis et la sauge, avec des touches d’agrumes de pamplemousse rose et de cédrat. L’ensemble se referme sur d’élégantes notes florales d’acacia et de sureau. En bouche, le vin est soyeux, avec une attaque mesurée mais de bon volume. Le développement révèle des notes citronnées fraîches, en équilibre avec une sapidité bien dosée, qui étire le vin dans une allonge aux retours crémeux, fruités et agrumés. L’ensemble se distingue par beaucoup de charme et d’élégance.

La robe est sombre et intense. Au nez, le vin s’ouvre sur un fruit bien mûr, accompagné de touches résineuses. Viennent ensuite des notes de graphite, de cèdre, légèrement toastées, ainsi que des notes de chocolat. En bouche, il surprend par un équilibre précis et agréable, au regard de la maturité annoncée. La finale est stimulante et juteuse, à laquelle le tanin, bien défini, apporte du caractère. Un vin dynamique.

La robe est d’un blanc perlé aux reflets verdâtres. Le nez est très élégant, sur des notes de fleurs blanches et de fleur d’oranger, d’agrumes de bergamote, d’ananas mûr et de papaye. S’y ajoutent le fenouil sauvage, ainsi que de fines nuances minérales et marines. En bouche, le vin est soyeux, soutenu par une minéralité fine et délicate qui accompagne l’ensemble de la dégustation. La fraîcheur s’étire avec équilibre, apportant davantage de dynamisme que d’incisivité. La finale est gracieuse, sur des tonalités fraîches et sapides, avec de subtils retours floraux et agrumés, légèrement confits.

Couleur pâle, légèrement verdâtre. Nez léger, aérien, notes fruits exotiques. En bouche, bel équilibre entre puissance et longueur. Beau vin de garde.

La robe est d’une intensité chromatique élevée. Au nez, le vin s’ouvre sur des tonalités florales et résineuses, d’une élégance intéressante. Le fruit noir s’impose ensuite avec une maturité raffinée. En bouche, l’attaque est souple, avant de gagner en énergie au milieu de bouche, portée par une belle fraîcheur tout du long. Le tanin, dense, tend à assécher la finale, où persistent des notes de fruits et de bois de chêne.

La robe est jaune paille, métallique et lumineuse. Le nez s'exprime sur des arômes de fruits mûrs et confits : prune, ananas bien mûr et pêche au sirop. Viennent ensuite le cédrat confit, le jasmin et le buis, puis des notes minérales de pierre mouillée, d’herbes aromatiques et de zestes. En bouche, le vin est ample mais dynamique, porté par une matière juteuse et satisfaisante. La fraîcheur citronnée est vive, presque charmeuse, et donne de l’élan au vin. La finale est très longue, sur des agrumes et des fruits exotiques.

Couleur jaune pâle à reflets verdâtres. Grande élégance et fermeté en bouche, texture étroite et belle longueur.

La robe est jaune paille aux reflets dorés. Le nez est expressif et variétal, sur des notes d’herbes aromatiques, de poivre et de fruits blancs, entre pêche et mangue, avec de légères nuances fumées. Émergent ensuite les traits typiques du Sauvignon, avec des notes de pamplemousse, de buis, de sauge et de fenouil sauvage. Le profil présente une belle personnalité, adoucie par des accents calcaires et iodés. En bouche, le vin montre un bon équilibre. L’attaque est souple, légèrement glycérinée, soutenue par une sapidité bien calibrée. La finale est encore jeune, nette et précise, avec des retours agrumés.

La robe est jaune verdâtre aux reflets cristallins. De subtils arômes de pêche et d’ananas s’expriment, accompagnés de fleurs de genêt, de fruit de la passion et de poivre blanc. Viennent ensuite le gingembre, le pamplemousse, des notes d’agrumes variées, le buis et la pomme verte. En bouche, le vin est avenant, avec une fraîcheur mesurée et une texture enveloppante. La sapidité minérale accompagne l’ensemble de la dégustation, qui se termine sur des notes nettes d’agrumes, apportant une belle sensation de pureté et de fraîcheur.

La robe est jaune paille aux reflets verdâtres. Le nez s’ouvre sur des arômes de buis, de fruit de la passion et de pamplemousse, avec des notes de sauge, de fougère et une touche iodée. Viennent ensuite de légers arômes de pierre mouillée et d’ananas. En bouche, le vin est souple et se déploie avec une belle tension, portée par un équilibre entre fraîcheur et sapidité qui guide le vin. La persistance est fruitée, sur les agrumes, avec une sapidité marquée et très expressive.

Couleur jaune pâle. Nez thiolé, très Sauvignon. En bouche, tension aérienne, fraîcheur subtile et belle longueur.

Nez de pamplemousse et de citron sur un fond de Sémillon qui est un peu plus présent en bouche. Il apporte une certaine densité avec de la rondeur sans altérer la fraîcheur.

Le nez débute avec le citron puis la pomme liane prend le relais. Le vin tapisse bien la bouche grâce à un ensemble Sauvignon Sémillon parfait. Une certaine nervosité en finale. Même sensation que précédemment.

L’agitation est nécessaire pour l’expression olfactive, il en résulte des notes de clémentine avec une touche d’ananas. Belle fraîcheur en bouche. Étonnante sensation de « Sauternes sec ».

La robe est jaune paille, aux reflets de jeunesse. Le nez s’ouvre sur des fleurs d’aubépine et d’acacia, puis sur de légères notes de buis, de cèdre, d’ortie, de pêche blanche et d’ananas frais. En bouche, l’attaque est glycérinée, puis le vin s’écoule avec un bel équilibre sur un duo fraîcheur-salinité, laissant le palais net et frais, avec des retours d’agrumes d’une persistance appréciable.

Couleur très pâle, paille. Nez discrètement thiolé (Sauvignon), notes de litchi. Bouche fraîche, arômes de fruits exotiques, finale vive et légèrement acidulée.

Couleur pâle, reflets paille. Nez délicatement thiolé (Sauvignon). Bouche avec mâche finement acidulée, ferme, notes agrumes.

Couleur très pâle, paille. Nez discret, notes thiolées. Bouche unie sur trame acidulée avec notes fruits exotiques, vif en finale.

Couleur vive. Le nez séduit par sa belle finesse. Le profil aromatique se distingue par une belle fusion et une grande harmonie. Les notes fruitées sont élégamment accompagnées de touches florales et d’agrumes, évoquant la mélisse, l’orange, la violette, ainsi que de fines et aériennes nuances presque liturgiques. La bouche reste cohérente avec le nez, sur une attaque délicate, avant de gagner en dynamisme et en vigueur du milieu de bouche jusqu’à la finale. Un vin davantage centré sur le plaisir de la dégustation que sur l’intensité.

La robe présente une tonalité intense et vive. Le nez s’oriente sur plusieurs registres aromatiques, avec des parfums bien dosés et une progression délicate. Des notes d’encens et de violette introduisent un fruit à la maturité équilibrée. Viennent ensuite des épices, à la fois douces et plus piquantes, ainsi que de légères touches d’umami. En bouche, le vin se distingue par une discrétion raffinée et mesurée, avec une trame posée et linéaire. La finale s’étire sur des notes florales et fruitées fraîches, dans lesquelles le tanin s’intègre avec maturité.

La robe est sombre et intense. Le nez s’ouvre d’abord sur des épices douces, un fruit mûr de groseille et de délicates notes florales. Des notes mentholées rafraîchissantes apparaissent ensuite, mêlées à des nuances fumées. En bouche, le vin se montre linéaire et énergique. La matière reste agile dans sa dynamique, bien que légèrement sèche. La finale, fraîche et subtilement amère, s’appuie sur un tanin jeune, encore un peu ferme et asséchant.

Nez de fruits mûrs. Une certaine fraîcheur en bouche avec un petit côté chaleureux. Les tanins sont juste présents. Finale de cerise.

Nez de fruits noirs. La bouche est plutôt serrée. Le vin reste sur ses tanins. Manque de développement.

La robe est d’un rouge sombre, presque encre. Le nez s’ouvre sur des notes florales, épicées et de légères touches de café. Puis viennent des arômes de fruits noirs bien mûrs, évoquant la mûre, la cerise et la prune. L’ensemble se complète par des nuances boisées et fumées. En bouche, le vin affirme l’identité d’un Merlot de belle maturité, avec un développement frais et équilibré. Le vin se déploie avec une dynamique presque désaltérante, porté par un tanin rond et une finale longue, fruitée et mentholée. Un vin particulièrement engageant.

La robe est vive, d’une transparence séduisante. Le nez est délicat et détendu, avec une ouverture immédiate. On retrouve des notes de fruit frais, comme la fraise, des épices douces et des touches de plante. S’ajoutent des notes de tabac blond et de légères nuances poivrées, puis de la menthe et du jus d’orange. En bouche, le vin exprime clairement l’identité du cépage. Le milieu de bouche est délicat, aérien et élégant. Le tanin, finement ciselé, accompagne une finale harmonieuse et agréable.

La robe est sombre, d’une belle intensité. Le nez se montre vineux et spontané, avec des arômes frais de mûre et de myrtille, accompagnés de légères notes de rhubarbe et de violette. En bouche, le vin est cohérent, avec une belle tension et une dynamique portée par une belle fraîcheur. Le tanin, encore jeune, accroche légèrement et rend la finale plus sèche, sur des notes fruitées et florales en finale. Un vin vif et stimulant.

Couleur profonde, reflets grenats. Nez subtil. Bouche très croquante, longue avec tanin un peu austère, texture étroite étirée en belle longueur (potentiel de garde).

Nez mentholé, aérien avec une belle fraîcheur. La bouche est également mentholée, avec une belle assise et des tanins présents sans excès, accompagnés d’une fraîcheur qui apporte une certaine finesse. Un vin plutôt riche avec une finale cerise.

Couleur moyennement profonde, reflets violacés. Nez discret. Bouche tendue, étroite, concentrée (tanin grain fin), étirée en longueur.

Couleur assez profonde, reflets violacés. Nez fermé. Bouche massive, très concentrée, bonne longueur, finale un peu austère.

Couleur moyennement profonde, reflets grenat. Nez subtil, notes fruits cuits. Bouche attaque suave, texture fine à grain serré, finale sur vivacité acidulée.

Couleur moyennement profonde, reflets violine. Nez subtil, notes petits fruits rouges. En bouche attaque fraîche, puis tanin dominant, texture serrée (grain assez fin), finale sur vivacité un peu acidulée.

Pointe de réduction, un peu métallique qui s’estompe au profit de la cerise. Belle rondeur avec une certaine amplitude. On retrouve la cerise sur une structure rectiligne correcte avec des tanins juste présents.

Couleur moyennement profonde, Nez discret, frais. Bouche dense, concentrée tanin (grain fin), texture un peu massive dominant le fruit, et finale courte.

Nez de citron vert, pamplemousse. La bouche est fraîche avec une texture assez suave due au cépage albarinho. La finale évolue entre le citron vert et le fruit de la passion.

Le nez est discret, le Sauvignon s’exprime plutôt en bouche avec une certaine « sucrosité ». Un petit manque de présence rend le vin quelque peu filant en bouche.