Clos des Jacobins

Ce joli domaine, implanté au cœur du vignoble de Saint-Émilion, sur une haute plaine légèrement ondoyante, donne un vin complet qui, loin de trahir son origine, l’exprime au contraire et l’exalte. Il porte bien son nom. Généreux, il a une belle couleur, un bouquet très fin, un velouté séduisant.
Ses éminentes qualités, il les doit aux deux cépages nobles de cette région. Mais ce sont aussi les soins donnés à la terre et à la vigne, la cueillette attentive, la vinification menée de mains de maître — de maître vigneron — dans un cellier de tradition classique, qui font ensemble la qualité du clos des Jacobins.
Quel nom ! Et qu’abrite-t-il ? Les archives ne le révèlent pas, mais l’histoire populaire lui attribue une origine révolutionnaire. S’il l’est par son nom, qui sonne bien, il demeure un noble et élégant ambassadeur du vignoble de Saint-Émilion.