Château Taillefer

Le château Taillefer est la première propriété viticole acquise en 1923 par la famille Moueix. Élégante demeure à l’architecture classique, son origine est très ancienne, puisque les cartes de l’ingénieur-géographe, Pierre Belleyme, la signalent entourée de vignes dès 1764.
Situé au cœur d’un vignoble de 12 hectares, Taillefer jouit d’une exposition privilégiée sur le versant sud du plateau de Pomerol. Le sol, sablo-graveleux, particulièrement riche en crasse de fer, est à l’origine de son nom. L’encépagement se compose de 85 % de Merlot et de 15 % de Cabernet franc. Une taille ajustée, des effeuillages et éclaircissages raisonnés permettent de récolter un raisin parfaitement sain.
La plus grande attention est apportée à la récolte : vendanges manuelles, table de tri et sélection parcellaire entre autres. Pour exprimer toute la quintessence de Taillefer, les techniques de vinification s’appliquent à respecter les caractéristiques du terroir et à révéler le potentiel de chaque millésime. Taillefer est élevé 15 mois en fûts de chêne de haute futaie, provenant du centre de la France.
Aujourd’hui propriété des enfants de Bernard Moueix, château Taillefer est fréquemment récompensé par des médailles lors de concours de dégustation. Les amateurs apprécient la structure complexe de ce cru élégant et généreux, à la couleur sombre et au riche bouquet. Son exceptionnelle aptitude au vieillissement fait de château Taillefer un des crus les plus renommés de Pomerol.