Fondé au XVIe siècle, dans la même famille depuis 1832, le château Siaurac est la propriété la plus importante de Lalande-Pomerol avec 64 hectares d’un seul tenant dans le prolongement du plateau de Pomerol.
Sur ces 64 hectares, 46 hectares sont plantés et 15 hectares d’un remarquable jardin…
L’agriculture est raisonnée, le travail du vignoble est optimisé sur la base d’études agro-pédologiques. La vinification est parcellaire. Les installations ont été rénovées en 2001, 2002 et 2014 (48 cuves thermorégulées pour 43 parcelles).
Le grand vin est élevé pour 80 % en barriques dont 30 % de bois neuf.
Les jeunes vignes produisent un « vin de fruit «, facile à boire dans les premières années : le Plaisir de Sauriac 100 % Merlot. Il est élevé à 100 % en cuve.
Tout est fait pour produire des vins authentiques qui expriment la typicité de leur terroir. Les sols variés permettent de faire des assemblages complémentaires et minimiser les variations climatiques. Les sols graveleux leur donnent tanins soyeux et richesse aromatique, les sols argileux les structurent, les sols argilo-sableux apportent puissance et texture, ce qui permet d’optimiser l’impact des millésimes et de faire un vin gourmand, fruité, équilibré et sensuel avec une finale de cerise noire.
Un rapport qualité-prix de rêve pour le mensuel anglais du vin Decanter.
