Château Montaiguillon

Cités de tout temps dans nos diverses éditions, et plus particulièrement dans la 8e édition (1908), les vins du château Montaiguillon y figuraient en bonne place, et se vendaient comme  » Cru Bourgeois, 2e cru Saint-Émilion « . Ce château appartient à la famille Rigou Amart depuis 1949, soit trois générations.
Les vins des châteaux Montaiguillon et Vieux-Montaiguillon se vendent respectivement sous l’appellation Montagne-Saint-Émilion et Saint-Georges-Saint-Émilion.
Ce magnifique domaine tout en coteau, d’une superficie totale de 28 hectares de vignes d’un seul tenant, possède une exposition exceptionnelle, limitrophe de Pomerol et Saint-Émilion. Il produit environ 1 500 hectolitres d’un vin à la fois souple et charpenté, mais une sélection rigoureuse en faveur de la qualité conduit généralement à mettre en bouteilles au château un volume de 1 200 hectolitres
Modernisme et tradition s’associent sur ce domaine, où les cuves thermorégulées côtoient les 400 barriques de chêne régulièrement renouvelées par tiers chaque année. En 2008, une réfection totale du cuvier est effectuée pour une mise aux normes environnementales des effluents.
La dégustation de ce vin amène le plus souvent à constater un bon équilibre matière-alcool-tanins, une structure conséquente due à une forte proportion de Cabernet, mais aussi la finesse et l’ampleur apportées par les Merlot qui restent toujours dominants.
Un des grands avantages reconnus de ce vin est qu’il peut aussi bien se déguster jeune, trois ou quatre ans après la récolte, que plus tard, car sa constitution robuste lui permet de supporter sans défaillance un long vieillissement.