Château Lamothe de Haux

Le château Lamothe est une demeure dont les fondations remontent au XVIe siècle. Sa rénovation au XIXe en a fait une habitation pleine de charme dont la façade est reproduite sur l’étiquette.
La famille Néel-Chombart en est propriétaire depuis 1956 et s’est attachée à faire des vins de qualité qui sont commercialisés directement pour 20 % en France et 80 % à l’étranger.
Le château Manos est une propriété voisine exploitée par la famille Neel-Chombart qui commercialise également les vins issus de ces vignobles, du vin rouge Côtes de Bordeaux et du vin blanc liquoreux Cadillac.
De travaux d’aménagement ont permis d’exploiter d’anciennes carrières de pierres pour en faire deux chais souterrains pour la conservation des bouteilles ou l’élevage en barriques. Ces chais combinent les qualités de conservation idéales au côté spectaculaire pour la visite des galeries à 60 m de profondeur.
La commercialisation se faisant en direct implique de nombreux déplacements, mais aussi de nombreuses réceptions au château Lamothe pour des clients très fidélisés.
Tout cela repose sur les soins constants apportés à la culture des vignes plantées sur les coteaux de sols argilo-calcaires, sur l’extrême vigilance pour l’état sanitaire des raisins et sur une vinification très soignée.
Les vins rouges ont une robe profonde et soutenue, au nez complexe de fruits rouges. Certaines cuvées sont élevées en barriques pour obtenir des vins souples et subtilement équilibrés.
Les vins blancs secs sont remarquables de fruité et de rondeur et presque tous les ans de nouvelles plantations sont prévues pour répondre à la demande en augmentation constante.
Les vins liquoreux sont réputés pour leur finesse alliant les parfums de fruits exotiques à la douceur relevée d’une pointe d’acidité.
Les efforts effectués depuis 50 ans ont permis de faire connaître le château Lamothe avec une très solide réputation internationale.