Château Haut-Mazeris

Situé sur le coteau le plus élevé de la région, le château Haut-Mazeris commande un splendide vignoble, qui produit un des meilleurs vins de l’appellation. Les vignes sont exposées plein sud, ce qui leur permet de profiter d’un bon ensoleillement qui est essentiel pour favoriser la maturité des raisins.
Cette propriété familiale depuis quatre générations est dirigée par Mme Ubald-Bocquet, qui apporte les soins les plus attentifs aux vignes. Sa fille Capucine l’a rejointe depuis l’année 2002 afin de prendre la relève.
Elle a fait appel à Jean-Luc Thunevin pour améliorer encore la qualité du vin par ses conseils.
La vinification est réalisée sous le contrôle d’un œnologue réputé. La mise en bouteilles se fait à la propriété. Tout est fait ici pour rechercher le meilleur vin possible ; ces efforts ont été remarqués par différents connaisseurs dès la dégustation du millésime 2003 (noté 91/93 par Robert Parker, 8/10 par Bettane et Desseauve, 15,5/20 dans Le Point, 16/20 par J.-M. Quarin, 89/91 dans Wine Spectator et 18/20 dans Weinwisser).
Il reste quelques rangs d’une vigne plus que centenaire, plantée en 1902.