Château Haut-Guiraud

Dominant la Gironde, le château Haut-Guiraud offre un panorama sans limites. Juste après la confluence de la Dordogne et de la Garonne, le fleuve protecteur offre un micro-climat tout à fait particulier et cerne les îles toutes proches. Au loin, le Médoc, et l’estuaire complètent ce paysage typique du vignoble des Côtes de Bourg.
Haut-Guiraud est une propriété familiale chargée d’histoire, cinq générations d’hommes de l’art se sont succédé depuis trois siècles sur ses terres. En 1876, les Grimard, vignerons et tonneliers, initiaient cette longue saga ; Christophe Bonnet, leur digne héritier, a succédé à son père Jean, sachant préserver une connaissance privilégiée des lieux et du terroir.
Reflet de ce terroir d’exception, la multiplicité des sols, là argilo-calcaire, ici argilo-sablonneux ou argilo-graveleux, alliée à un choix judicieux des cépages confèrent aux vins leur caractère unique et leur complexité tant appréciés des connaisseurs les plus exigeants. Grâce au micro-climat et au bon emploi des techniques actuelles la  » mauvaise année  » est une inconnue pour ce vigneron, persuadé que la nature a mis entre ses mains un trésor qu’il se doit de respecter.
Les assemblages, fruits de la longue expérience transmise au château Haut Guiraud assurent le plaisir de l’amateur, aboutissement de tant d’efforts quotidiens.
Au gré de ses pas, le visiteur découvrira un chai aux allures d’antan, tout en authenticité et en simplicité, mais sachant employer les techniques du temps présent… Saisi par les paysages, à l’heure où priment rapidité et performance, loin des modes et de l’air du temps, il restera sous le charme du lieu et d’un savoir vivre où la tradition n’est pas un vain mot.
Christophe Bonnet exploite également le château Castaing sur la même commune, ainsi que le château Haute-Tuilerie à Berson en AOC Blaye Côtes de Bordeaux.