Château Gravas

Au cœur de l’appellation Barsac, le château Gravas est admirablement situé entre deux Premiers Crus Classés (château Climens et château Coutet).
Comme pour bien d’autres crus, l’historique viticole de Gravas se perd dans la nuit des temps. Il existe des traces d’archives de 1740. Cependant, on peut affirmer que ce vignoble appartient à la famille Bernard depuis 1850 et, qu’au fil des années, celle-ci a su très vite lui assurer une solide réputation.
Sa superficie est de 10,5 hectares, et l’encépagement comprend une forte majorité de Sémillon (90 %) et le reste en Sauvignon.
Les vendanges sont tardives et peuvent parfois durer un mois et demi. Ceci, afin d’assurer une récolte parfaite, en ne cueillant que les raisins les plus mûrs, surmûris et confits. De ce fait, la production est très réduite, mais elle permet d’élaborer des vins exceptionnels : robe or pâle aux reflets d’ambre, bouquet complexe, en bouche une attaque franche développant au palais des arômes intenses floraux et fruités.
Le vin est élevé en fûts de chêne et n’est mis en bouteilles que trois hivers après la récolte (2500 caisses par an).
La commercialisation est assurée au château. Le château Gravas est exporté dans divers pays, notamment aux U.S.A et vers les pays scandinaves.