Château Gaillard

Exploitation familiale depuis au moins 1792, cette propriété a été agrandie au fur et à mesure du temps, et est répartie sur trois communes.
Les sols, très variés, passent d’une situation argileuse à des zones sablonneuses, permettant une grande richesse lors des assemblages.
Les propriétaires veillent à respecter l’environnement, en adoptant une réflexion sur l’utilisation des produits de traitement. Dans cet esprit, l’éclaircissage, l’effeuillage et la récolte s’effectuent manuellement, afin de respecter l’intégrité du fruit. Le vin est élevé en barriques avec le plus grand respect, afin qu’une fois mis en bouteilles à la propriété, certaines valeurs du terroir saint-émilionnais puissent être reconnues.