Château Fontis

Le vignoble du château Fontis culmine à 38 mètres d’altitude sur la croupe la plus élevée du Médoc. Autrefois ce lieu connu sous le nom de Hontemieux abritait un moulin à vent important mais où, vers 1875, la meunerie s’opérait grâce à un appareillage  » moderne  » fonctinnant à la vapeur.
Longtemps la famille Faure régna sur ce vignoble, dont l’origine est fort ancienne. Puis, après Alain et Bernadette Dejeans, Vincent Boivert reprend la propriété en 1995.
Le vignoble, composé de vignes d’une vingtaine d’années, est mené de façon traditionnelle. Élevé en cuves et barriques neuves, le premier millésime, élaboré par Vincent, a été remarqué par de nombreuses publications (Le Point, Cuisine et Vins de France, Vins et Vignobles en France). Depuis les vins du château Fontis ne cessent de susciter les éloges et les envies des amateurs éclairés.