Visite du Collectionneur

Les petits groupes, dès quatre personnes, sont reçus pour des déjeuners en semaine uniquement, dans la petite salle à manger du Château. La qualité de la Table privée pour des groupes exclusifs. Cette expérience comprend une visite de la propriété, une dégustation, un menu composé de quatre plats et le service de trois vins.

L’atelier culinaire vous propose de parfaire vos connaissances en gastronomie en reproduisant des recettes traditionnelles françaises. L’atelier débute par le cours de cuisine (1 h 30), puis est suivi par une visite de la propriété (45 min) et se termine par la dégustation de vos préparations accompagnée d’un verre de vin du Château Haut-Bailly (15 min).

Entre dégustation et haute gastronomie, vous êtes invités à partager les secrets d’un Grand Cru et la douceur d’une belle table. Dans la salle à manger du château, dégustez un menu conçu par le chef à partir de produits de saison, dévoilé à table. Cette expérience comprend une visite de la propriété, un cocktail apéritif au champagne, un menu composé de quatre plats et le service de trois vins.

Une visite privée approfondie avec une dégustation de cinq vins de Haut-Bailly dont deux millésimes du cru classé, accompagnée d’une ardoise gourmande (fromages affinés, chocolats, fruits secs).