La Table du Collectionneur

L’atelier culinaire vous propose de parfaire vos connaissances en gastronomie en reproduisant des recettes traditionnelles françaises. L’atelier débute par le cours de cuisine (1 h 30), puis est suivi par une visite de la propriété (45 min) et se termine par la dégustation de vos préparations accompagnée d’un verre de vin du Château Haut-Bailly (15 min).

Entre dégustation et haute gastronomie, vous êtes invités à partager les secrets d’un Grand Cru et la douceur d’une belle table. Dans la salle à manger du château, dégustez un menu conçu par le chef à partir de produits de saison, dévoilé à table. Cette expérience comprend une visite de la propriété, un cocktail apéritif au champagne, un menu composé de quatre plats et le service de trois vins.

Une visite privée approfondie avec une dégustation de cinq vins de Haut-Bailly dont deux millésimes du cru classé, accompagnée d’une ardoise gourmande (fromages affinés, chocolats, fruits secs).

Une visite privée approfondie avec une dégustation de trois vins de Haut-Bailly dont deux millésimes du cru classé, accompagnée d’une ardoise gourmande (fromages affinés, chocolats, fruits secs).