Loupiac

À près de 40 kilomètres en amont de Bordeaux, sur la rive droite de la Garonne, les coteaux de Loupiac font suite, vers l’ouest, à ceux de Sainte-Croix-du-Mont.

Si l’agglomération est située au pied des coteaux et, de ce fait, a eu à souffrir parfois des caprices de la Garonne sortant de son lit, la vigne par contre, profitant de l’exposition au midi des pentes, souvent assez raides, s’est implantée dans cette région depuis une époque très ancienne. Certains auteurs, en effet, ont retrouvé des traces de sa présence dès la fin du XIII^e siècle. Par ailleurs, des mosaïques et autres découvertes archéologiques montrent que Loupiac a eu une population gallo-romaine.

Camille Jullian situe, sur l’emplacement de l’ancien prieuré de Saint-Romain, la présence d’une villa qui aurait appartenu à Ausone.

Comme dans la région de Sainte-Croix-du-Mont, le relief est là aussi tourmenté. Le sol y est également de même nature : argilo-calcaire ou argilo-sableux vers l’est. C’est sur ce terroir qu’est implanté le vignoble. En bordure de Garonne, vers l’ouest, on retrouve des terres de palus classiques.

Comme à Sainte-Croix-du-Mont et dans les régions voisines, l’exposition au midi du vignoble, les brouillards de l’automne créent ce microclimat favorable au développement de la pourriture noble qui permet l’obtention de vins liquoreux réputés.