Diplômée de Sciences-Po Bordeaux, Brigitte Bloch a d’abord mené sa carrière au sein de plusieurs collectivités locales en Ile-de-France, dans le Nord et en Aquitaine.
Elle a ensuite dirigé le Comité régional de tourisme d’Aquitaine pendant 16 ans, jusqu’à la fusion dans le CRT Nouvelle-Aquitaine en juin 2017. Dans cette mission, elle a coordonné la stratégie marketing de la destination, fait évoluer le travail des équipes en lien avec la révolution numérique, veillé au partage des données sur les clientèles touristiques et à l’adaptation des produits aux nouveaux modes de consommation. Aujourd’hui, elle est directrice développement innovation du CRT Nouvelle-Aquitaine.
Engagée depuis plus de vingt ans en faveur du développement régional et national de l’œnotourisme, elle a notamment accompagné les actions de promotion et de développement de la filière en tant que vice-présidente du cluster puis du pôle dédié d’Atout France et en tant que vice-présidente du Conseil supérieur de l’œnotourisme.
Brigitte Bloch intervient depuis plusieurs années dans des formations universitaires notamment la licence œnotourisme et le master Wintour de l’Institut de la vigne et du vin (ISVV) de Bordeaux.
En juin 2020, Brigitte Bloch est élue à la mairie de Bordeaux. Elle est conseillère municipale déléguée en charge du tourisme et de l’économie du vin, vice-présidente de Bordeaux métropole en charge du tourisme, des évènements et équipements métropolitains et présidente de l’office de tourisme et des congrès de Bordeaux Métropole.
