Clos Floridène

Clos Floridène est aujourd’hui un vignoble de 42 ha, dans l’appellation Graves ; majoritairement situé sur le plateau calcaire de Pujols-sur-Ciron, près de Barsac, il possède aussi quelques parcelles sur les terrasses caillouteuses d’Illats. Son nom évoque les prénoms de ses fondateurs : Denis et Florence Dubourdieu.
À ses débuts, en 1982, clos Floridène est un petit enclos comportant 2 ha de vieilles vignes blanches de Sémillon et Muscadelle, une maison de vigneron, un ancien chai et 2 ha de friches plantées dès leur acquisition en cabernet sauvignon. Progressivement, par achats successifs de parcelles voisines, se constitue le vignoble actuel. En 1991, clos Floridène s’agrandit significativement par rattachement du château Montalivet, vignoble de 13 ha, contigu pour l’essentiel à Floridène (voir fiche technique de Montalivet, aujourd’hui marque du second vin de clos Floridène).
Les vins du clos Floridène ont d’abord été élaborés dans les chais du château Reynon. En 2004, supervisée par Fabrice Dubourdieu, débute la construction du nouveau chai de Floridène. Ces nouvelles installations permettent de vinifier le clos Floridène rouge à partir du millésime 2005. L’aménagement d’un chai de blanc à Floridène est en projet
D’un point de vue géologique, le terroir de clos Floridène ressemble ici beaucoup à celui de Barsac. Une mince couche de sables argileux riches en oxyde de fer, « les sables rouges du Barsacais », recouvre le sous-sol calcaire. Cette dalle rocheuse limite la profondeur d’enracinement de la vigne à environ 50 cm. Au cours de l’été, le calcaire finement poreux restitue à la vigne l’eau dont il s’est imbibé pendant l’hiver, évitant une contrainte hydrique excessive. Une petite partie du vignoble de clos Floridene (3,1 hectares), sur la commune d’Illats, occupe une croupe argilo-graveleuse.
Exclusivement entretenu par les labours traditionnels, le sol de notre vignoble ne reçoit aucun herbicide. Les fumures organiques sont à base de composts végétaux. Ébourgeonnages, palissages, effeuillages sont effectués à la main avec un soin méticuleux.
Ainsi « cultivées comme un jardin », dans une nature ordonnée et préservée, nos vignes mûrissent précocement des raisins concentrés, savoureux, possédant la douceur et l’éclat aromatique du fruit frais que nous souhaitons retrouver dans nos vins.
Le clos Floridène produit un vin blanc et un vin rouge d’appellation Graves. Depuis 2004, est également produit le Rosé de Floridène d’un grand éclat aromatique. Issus de jeunes vignes, les seconds vins (blanc et rouge) du Clos Floridène sont commercialisés sous le nom de Grand Vin de Montalivet.
Denis et Florence Dubourdieu sont également propriétaires du château Reynon à Béguey. Denis Dubourdieu est aussi propriétaire des châteaux Doisy-Daëne et Cantegril à Barsac. Ces deux domaines sont exploités par Pierre & Denis Dubourdieu E.A.R.L., comme la société fermière du château Haura à Illats dans les Graves. L’ensemble de ses crus constitue la gamme Denis Dubourdieu Domaines.