Château Vieux Clos Saint-Emilion

Le vignoble de 8 ha jouxte les Grands Crus Classés du célèbre plateau ouest de Saint-Émilion, aux sols sablonneux issus de dépôts éoliens, reposant sur un sous-sol d’alios.
Son gérant, Michel Terras, ingénieur agronome, préserve avec soin un encépagement de vieilles vignes, d’un âge moyen de 45 ans, constitué de 60 % de Merlot, 30 % de Cabernet franc, de 5 % de Cot ou Malbec et de 5 % de Cabernet Sauvignon, et s’applique à respecter les méthodes traditionnelles de vinification, tout en maîtrisant sa production par les meilleurs contrôles technologiques : vendanges manuelles, éraflage total, fermentation en cuves ciments, élevage de 12 mois en barriques neuves à 50 %. Le vin produit sur cette propriété a une robe intense et une puissance tannique équilibrée par un bouquet complexe et profond, alliant notes boisées et arômes de fruits rouges, qui évolue harmonieusement vers une finesse et un moelleux remarquables.
Les grands millésimes connaissent leur apogée au bout de 10 à 15 ans.