Château Tour Saint Fort

Cet ensemble de 14,23 hectares est situé à Leyssac au lieu-dit Laujac, au sud du secteur de Pez, à Haut Baradiou, Carcasset, La Bardaque à l’ouest de Calon Ségur et à la Chapelle (Le Port).
Il est principalement le résultat de la réunion de deux propriétés qui se touchent : d’une part, une partie du château Saint-Estèphe (4,2 ha en production), fondé en 1870 et répertorié dans le Féret de 1908 (8e édition où il est précisé qu’il a obtenu une médaille d’argent à l’exposition Maritime internationale de Bordeaux en 1907), élevé au rang de cru bourgeois en 1932 et possédant un sol de graves fines et sableuses sur un sous-sol calcaire dit de Saint Estèphe datant de l’éocène ; d’autre part La Tour du château Pineau Saint-Estèphe (7,5 ha), dont les vignes arrachées il y a plus de 60 ans ont été replantées en 1992. Au XVIIIe siècle, ce dernier appartenait, par moitié, au seigneur de Pez et à la famille Calon, avant de s’appeler Maison Cazeaux du nom de son nouveau propriétaire. À la fin du XVIIIe siècle, il se vendait en Hollande au prix des 4e et 5e crus. Après 1852, il prit le rang de bourgeois, ce qui correspondait peu à son classement primitif. À la fin du XIXe siècle, il était même oublié avant d’être remis sur les rails en 1900 par M. Pineau qui le baptisa  » Cru la Tour du château Pineau Saint-Estèphe  » et obtint un premier prix à l’exposition de Liège en 1905. En 1922, il figurait à nouveau dans le Féret. En 1932, il a été confirmé comme cru bourgeois avec le nom de  » Cru La Tour Pineau « . Il possède un sous-sol presque similaire au château Saint Estèphe pour la partie nord (avec du calcaire plus proche de la surface) et une partie sud-ouest argilo-sableuse.
En 1992, il a été engagé, outre la replantation, des travaux importants pour la création d’un cuvier (cuves inox et système de régulation des températures de fermentation), d’un chai à barriques, d’une salle de dégustation, d’une salle de réception, d’un local de stockage, etc… et cela en agrandissant la ferme qui s’y trouvait, les installations du Cru La Tour du château Pineau Saint Estèphe ayant été détruites pendant la dernière guerre, à l’exception du cuvier qui a été transformé en garage à matériel.
Avec le concours et les conseils de l’œnologue M. Couasnon, la première récolte eut lieu en 1992 avec le souci constant de la qualité (éclaircissage, effeuillages, vendanges manuelles et mécaniques avec tri de la vendange…) et a été sélectionnée par le Guide Gault et Millau  » Le Vin 1994  » et retenue par la Revue des Vins de France (juin 1993). Puis il a été régulièrement médaillé dans les différents concours de vins (Concours Général Agricole à Paris, Concours des Grands Vins de France à Mâcon, Concours Mondial de Bruxelles, Decanter, Concours des Vignerons Indépendants) et sélectionné dans le Guide Hachette, le Point, la Revue des Vins de France, Gilbert et Gaillard, Le Figaro et Parker.