Château Tayac

Le château Tayac commande un domaine qui comprend un vignoble de 37 hectares. Il est en totalité situé sur les croupes du hameau de Tayac et dans les meilleurs terrains graveleux de la commune de Soussans.
Le vignoble faisait partie, en 1847, du château Desmirail, 3e Cru Classé à Margaux. De 1875 à 1891, les vins de ce cru ont été portés à Margaux et ont fait partie du chai Mellet. Par la suite, le chai a été divisé, et la part du propriétaire de l’époque a formé le vignoble dont il s’agit sous le nom de château Tayac.
Ce vignoble est essentiellement complanté en cépages nobles et cultivé avec les plus grands soins par Monsieur Guy Portet, directeur technique qui a mis en place la méthode Cousinié : elle apporte plus d’équilibre nutritionnel pour moins de traitements. Elle permet de rééquilibrer les sols, de renforcer les capacités de défenses naturelles des vignes et d’améliorer les qualités intrinsèques du raisin. La vinification est conduite selon la tradition par Nicolas Portet.
Château Tayac, propriété familiale depuis 4 générations, produit un excellent vin, qui bénéficie de l’appellation Margaux ; il en possède toutes les qualités et toutes les caractéristiques. Il est à la fois prisé du grand négoce et des particuliers amateurs des valeureuses bouteilles que dispense son propriétaire.