Château Pichon Baron

L’histoire de la famille Pichon-Longueville remonte au Moyen Âge. Dès le début du XVIIe siècle, cette famille avait déjà plusieurs pieds de vigne en Médoc, et jouait un rôle important dans la société bordelaise.
Sous le règne de Louis XIV, elle était la propriété de Pierre de Rauzan dont la fille épousa en 1694 Jacques de Pichon, baron de Longueville. Cette famille resta propriétaire pendant plus de 200 ans, et lui a donné son nouveau nom.
Le cru de Pichon-Longueville à Pauillac, fut partagé en 1850 entre les cinq enfants du baron Joseph. Celui-ci découpa deux parts, l’une pour ses deux fils, l’autre pour ses trois filles. Les garçons reçurent les 2/5 des vignes et les installations vinicoles, avec l’ancien petit château appelé  » La Bastide « . L’un des héritiers, Raoul, baron de Pichon-Longueville, construisit en 1851 le château actuel.
Le vignoble, contigu à celui de château Latour, s’étend sur le haut plateau qui sert de transition entre la commune de Pauillac et celle de Saint-Julien. La valeur et la renommée de ses vins n’ont pas besoin d’être rappelées ici. Chacun sait qu’ils peuvent être rangés parmi les plus distingués de la commune de Pauillac.
Dans les années 1990, un important programme de rénovation du château et des chais de Pichon Baron a été entrepris. Les nouvelles installations, réalisées par Jean de Gastines et Patrick Dillon abritent aujourd’hui un des cuviers les plus modernes du Bordelais. Depuis 2007, un vaste second chai à barriques souterrain complète harmonieusement l’ensemble des installations techniques.
Château Pichon Baron est propriété d’AXA Millésimes depuis 1987.