Château Macay

Le château Macay, également connu sous le nom de château Samonac, comprend environ 42 hectares, dont la vigne occupe 30 hectares, situés en côte sur un sol tantôt argilo-calcaire, tantôt graveleux, complanté pour 2/3 en Merlot, et 1/3 en Cabernets et Malbec.
En 1800, cette propriété était un véritable village viticole avec ses chais et sa tonnellerie. Surmontée de sa tour, la Forge de Macay était autrefois le lieu central de la propriété, on y réparait les charrues et les outils agricoles et on y ferrait les chevaux et les bœufs.
Dans des chais du XIXe siècle, les propriétaires ont su allier le côté fonctionnel d’une vinification en cuves inox avec la tradition de la conservation et de l’élevage en barriques. Une réserve d’eau naturelle, située à l’extérieur, parallèlement à l’une des façades des chais, permet de maintenir à l’intérieur du bâtiment un degré hygrométrique optimal pour le vieillissement du vin en fûts de chêne.
L’ensemble de ces bâtiments donne à cette exploitation une identité personnalisée qui s’impose sur la commune de Samonac.
Figurant déjà dans l’édition originale de notre ouvrage datant de 1850, ce vignoble transmis de père en fils depuis plusieurs générations exploite un acquis ancestral qui grâce aux soins apportés à la culture et à la vinification, fait de ce vin un cru très recherché qui se distingue par beaucoup de corps. Frédérique et Hervé Descourvières l’ont repris en 2012.
Les propriétaires se sont donnés pour objectif de développer une politique qualitative afin d’extraire le meilleur potentiel du terroir et fondent leur charte qualitative sur  » le goût du temps « .