Château les Ormes Sorbet

La famille Boivert, au cours de neuf générations de viticulteurs médocains, a reconstitué, depuis 1764, la principale partie du vignoble du domaine de Couquèques, maison noble ayant appartenu à M. Louis de Genouillac au XVIe siècle, auquel s’est ajouté en 1852, le vignoble de M. de Sorbet.
Situé sur l’un des meilleurs sous-sols calcaires du Médoc, ce vignoble est planté exclusivement de cépages nobles.
La production, conservée deux ans en barriques neuves avant d’être mise en bouteilles au château, est commercialisée sous les marques de château Les Ormes-Sorbet, Cru Bourgeois Supérieur (80 tonneaux), et de château de Conques (30 tonneaux).
Les vins issus de cette propriété sont parmi les plus remarquables du Médoc.