Château la Garde

On trouve déjà mention de La Garde sur la première carte du royaume général de France, réalisée en 1756 par le géographe Cassini. La jolie chartreuse du « Bourdieu de Lagarde », édifiée en 1732, se trouve alors entourée de vallons et de bois. Transmise dans la famille Blanchard de génération en génération, elle est acquise en 1877 par Lacoste, négociant bordelais, qui développe alors la vigne sur ce magnifique terroir de graves profondes. Un imposant chai sera construit en 1881 et agrandi en 1882, témoignant de l’importance du domaine à cette époque. Après la Première Guerre mondiale, Louis Eschenauer, négociant de renom de la place de Bordeaux aux Chartrons, recherche des vignobles de qualité. Il achète le Domaine de La Garde en 1920, devenant ainsi le principal promoteur des vins de la commune de Martillac où il possède également le Château Smith Haut Lafitte.
C’est en 1990 que Dourthe fait l’acquisition du Château La Garde, séduit par la qualité exceptionnelle de ce terroir.
Une croupe exceptionnelle, appelée « Le Plateau », composée de graves pouvant atteindre jusqu’à 4m de profondeur et bénéficiant sur les flancs d’une couche d’argile, présente un magnifique support pour les Cabernet et Petit Verdot qui apportent au vin maturité, complexité, et typicité des grands Pessac-Léognan.
Au nord, la propriété est traversée par une veine argilo-calcaire très profonde tout à fait originale sur cette appellation, terroir plus tardif adapté à la production de Merlot concentré.
Cette veine calcaire se prolonge de l’autre coté du ruisseau, avec une présence plus importante d’argile et une exposition nord : terroir plus frais est parfaitement adapté aux deux cépages blancs, Sauvignon et Sémillon.
Au pied des côtes, une couche de grave sableuse accueille des Merlot fins et aromatiques.
La viticulture pratiquée à La Garde est à la mesure des ambitions qualitatives : une parfaite adaptation du couple porte-greffe/cépage à la nature des sols est garantie grâce aux études pédologiques systématiques lors des plantations. Le domaine a été l’un des premiers à adopter la démarche de production raisonnée, qui permet de produire des raisins de haute qualité dans le respect de l’environnement et de l’homme.
Les soins les plus attentifs sont apportés au vignoble, de la taille rigoureuse aux nombreux et minutieux travaux en vert, adaptés au plus juste à chaque zone en fonction des contraintes hydriques. Les vendanges, manuelles, sont déterminées par parcelles ou micro-parcelles de maturité identique. Le soin apporté à la vigne se poursuit au chai – protection des raisins blancs contre l’oxydation, systèmes de tri pour les rouges. L’élevage des lots, de 12 à 14 mois, se déroule dans le vaste chai enterré rénové en 2012.
Les rouges, puissants, riches en couleur, sont des vins de longue garde grâce à leur structure et à leur concentration. Ronds et souples, séduisants, ils expriment toute l’élégance et la finesse du grand terroir de La Garde.
Les vins blancs présentent une personnalité originale au sein des grands Pessac-Léognan. Ils développent une expression rare des qualités aromatiques du Sauvignon, cépage dominant du château, enrichie par l’ampleur du Sémillon.
La confiance dans le terroir, la volonté, le temps et la passion sont aujourd’hui gratifiés : les vins de château La Garde figurent parmi les grands vins de Pessac-Léognan.