Château Hourtin-Ducasse

Situé en bordure de la commune de Pauillac mondialement renommée pour ses vins, le château Hourtin-Ducasse fait partie de ce qu’il est logique d’appeler un grand vignoble de qualité.
Son nom provient sans doute de la juxtaposition de ceux de deux de ses anciens propriétaires : M. Hourtin au XVIIIe siècle et M. Fleury-Ducasse au XIXe siècle.
Aujourd’hui, ce domaine est exploité par Marie-Noëlle et Michel Marengo qui l’ont acquis en 1976.
Le château Hourtin-Ducasse millésime 1982 a été remarqué par Gault et Millau ; le millésime 1985 a reçu une médaille d’or au Concours agricole de Paris, et depuis 1989, les différents millésimes sont régulièrement récompensés aux concours de Mâcon ou de Blaye-Bourg. C’est à ce jour plus de 50 récompenses que les 25 derniers millésimes ont reçu, ce qui confirment que depuis la reprise en mains de ce cru par M. Marengo, sa production s’est encore affirmée et améliorée pour la plus grande satisfaction de tous : propriétaires et amateurs.
Né de l’envie d’avoir une jolie fraîcheur d’été à déguster entre amis, la famille Marengo a décidé en 2003 de créer son rosé. Ni Clairet, ni un Bordeaux rosé, Les Roses de Marie est travaillé pour partie à la façon d’un Côtes-de-Provence.
Ces deux dernières années, le château a accueilli de nouveaux pensionnaires. Pour aider dans les pratiques culturales empruntée aux techniques de l’agriculture de conservation, de nouveaux assistants dédiés au nettoyage des feuilles ont été recrutés. Deux espèces ont été retenues, très efficaces pour récupérer dans la nature ce qui pourrait nuire au développement des fruits des vignes : la mésange et la chauve-souris. La première se gave de l’équivalent de son poids en insectes et en fournit avec sa compagne jusqu’à 500 par jour à sa nichée. La seconde relaie la mésange à la tombée du jour et en élimine chaque nuit plus de 3000 durant la belle saison. Des lieux de nidification ont été prévus afin qu’elles puissent trouver un abri.
D’autre part, une partie de la toiture de l’auvent a été recouverte de panneaux photovoltaïques pour contribuer à la réduction des émissions de CO2.