Château Guibon

Le château Guibon est situé à l’est de la commune de Daignac, dans cette partie de l’Entre-deux-Mers qui borde la Dordogne, sur sa rive gauche, à 15 km au sud de Saint-Émilion.
Après avoir été le siège d’une paroisse et appartenu aux moines de l’abbaye de La Sauve, il s’est transmis par parents et alliés, dans la même famille, depuis la Révolution.
Son origine est très ancienne. On en trouve des traces importantes vers 1770 sur la carte de Belleyme. Il apparaît dans l’édition de Bordeaux et ses vins dès 1898.
L’exploitation possède de grands bâtiments typiques de cette région, qu’entourent environ 50 hectares de bois et de terres dont 30 sont exploités en vignes.
Le vignoble comprend des cépages blancs et rouges. Les premiers sont composés de Sémillon et de Sauvignon, les seconds de Merlot et de Cabernet Sauvignon ; ils se comportent très bien dans le sol argilo-siliceux de la région.
Cette belle unité est rattachée aux Vignobles André Lurton. Les vins blancs sont légers, parfumés, fruités. Les rouges, corsés et vigoureux, s’assouplissent en vieillissant.