Château Grand-Puy-Lacoste

Le nom de château Grand-Puy-Lacoste évoque la situation privilégiée de son grand vignoble sur les hauteurs de Pauillac où le château s’impose au milieu de ses vignes.
Retenu par la fameuse classification des grands crus en 1855, le château Grand-Puy-Lacoste occupa dès le début du XVIe siècle une très belle place dans l’histoire des grands vins bordelais. Il appartenait alors à une grande famille de conseillers au parlement de Bordeaux qui se passionna pour son magnifique terroir de graves, le mit en valeur et en établit la renommée. Depuis, plusieurs familles se succédèrent à la tête du domaine : les Lacoste, les Saint-Guirons, les Saint-Legier. En 1930, l’histoire de ce grand cru fut particulièrement marquée par l’arrivée de Raymond Dupin, notable hors du commun, figure originale, bon vivant, qui resta propriétaire jusqu’en 1978. Peu avant sa mort, il céda ce cru, passion de sa vie, à la famille Borie dont il connaissait la rigueur, et appréciait l’implication dans la production des grands crus du Médoc depuis des générations.
François-Xavier Borie en est le propriétaire et l’exploitant. Il est à l’origine de la rénovation complète des bâtiments du domaine, dont la dernière étape a été la construction d’un nouveau grand chai à barriques ainsi qu’une réception de vendange équipée des dernières techniques de tri du raisin. Ces nombreux investissements très récents ont encore permis d’améliorer la vinification et l’élevage des vins du château Grand-Puy-Lacoste qui font toujours l’objet de soins très rigoureux et attentifs.
Ce Grand Cru Classé de Pauillac, fruit d’un terroir d’exception, produit des vins de couleur intense, aux tanins puissants mais veloutés, considérés comme le type parfait du Pauillac classique. C’est un vin séduisant et harmonieux apte à une longue garde.