Château Grand-Destieu

Fabienne Lagoubie, nouvelle propriétaire du château Grand Destieu depuis fin 2013, a entrepris d’importants travaux.
Dans le chai, toute la cuverie inox et bois est équipée de thermorégulation. Une réception gravitaire ainsi que l’achat de matériel de réception de vendange, pompe péristaltique, érafloir, table de tri, pressoir vertical hydraulique ont été réalisés pour les vendanges 2014.
L’activité d’œnotourisme débutera courant 2015 grâce à la création d’un caveau. Dans les vignes, le travail au sol, le désherbage mécanique, l’effeuillage manuel, les vendanges en vert et les vendanges manuelles sont les maîtres mots.
Fabienne Lagoubie vit à Sarlat où son mari est pharmacien et où elle cultive quelques truffes.
Ils ont eu un coup de cœur pour cette propriété de 4 hectares qui leur permettra d’élaborer un excellent Saint-Émilion Grand Cru.