Château Fonroque

Le vignoble du château Fonroque s’étend sur le versant ouest du  » Cadet « . Cette exposition le met à l’abri des gelées printanières et lui permet de profiter largement des rayons solaires pour la complète maturité du raisin. La présence du calcaire dans la majorité des parcelles est telle que le régime hydrique de la plante est parfait. Sur ce terroir d’exception Alain Moueix défend, avec vigueur et une approche sicentifique approfondie, la recherche de l’équilibre du terroir. Le chateau Fonroque est certifié en agriculture biologique (Agrocert) et biodynamique (controlé par Ecocert).
Complantée des cépages les mieux adaptés, cultivée avec les soins les plus scrupuleux, chaque parcelle fait l’objet d’une analyse approfondie. Cette connaissance du terroir permet d’extraire du vignoble du château Fonroque sa quintessence.
Les vins se caractérisent par leur harmonie, leur élégance. Non dénués de puissance, ils présentent une complexité agréable, un équilibre rare ou le fruit demeure présent ; ils vieillissent remarquablement en bouteilles, et conservent pendant de longues années leur fraîcheur et leur sève.
Depuis plusieurs années, et à la suite de sélections rigoureuses, un deuxième vin est proposé: le château Cartier. Il est issu principalement de jeunes vignes et peut être bu plus jeune.