Château Fonbadet

Pierre de Gères, sieur de Saint Sève, chevalier de Malte, descendant d’une grande famille noble fait l’acquisition du cru de Fonbadet au début du XIXe siècle. Sous préfet de la Gironde en 1815, député en 1824, il consacrera à sa propriété viticole une passion sans détour. Ainsi, il n’est pas étonnant de retrouver Fonbadet dans les écrits de Lecoutre de Beauvais en 1838, qui le place en tête des Bourgeois supérieurs et rivalisant avec la quatrième classe des crus de la commune. Pierre de Gères meurt dans sa propriété en 1847. Les successions se multiplient au fil des ans, mais Fonbadet n’en est pas moins confirmé dans son classement en 1932 parmi les crus Bourgeois supérieur.
Robert Peyronie en fait l’acquisition en 1950, le cru ne comporte que 6 hectares. Par des achats successifs et judicieux, il portera, avec son fils Pierre qui lui succèdera, la superficie du domaine à 14 hectares. Pascale rejoint son père Pierre en 1991 et ils poursuivent ensemble l’acquisition de vignes pour donner au cru sa superficie actuelle. Pascale n’est pas là par hasard, ses études de droit se sont conclues par l’obtention d’un DESS de droit de la vigne et du vin. Passionnée, elle a complété cette formation par un diplôme à la faculté d’œnologie. De génération en génération, la famille Peyronie a su redonner à Fonbadet l’importance qu’il avait au début du XIXe siècle.
Le cru se compose de 3 entités distinctes. Quatre hectares sont situés près de la chartreuse du XVIIIe à Saint Lambert, voisins de Latour et Pichon Comtesse. Trois hectares, à Pauillac, côtoient les vignes de Bages et enfin treize hectares au lieu-dit Pouyalet sont entourés par les vignes de Mouton Rothschild.
Le terroir est là : croupes de graves profondes où la vigne s’enracine profondément, drainage naturel, ensoleillement optimal, proximité du fleuve et de son micro climat bienfaisant.
Depuis sa première vinification aux cotés de son père en 1999, Pascale Peyronie n’a eu de cesse d’exprimer, millésime après millésime, les valeurs naturelles de ce terroir d’exception, c’est à dire un fruit unique tout de délicatesse, de velouté et d’harmonie. Une sélection rigoureuse au moment de l’assemblage en fait un grand vin de garde fidèle à son appellation.
Régulièrement sélectionné par le C.I.V.B., le château Fonbadet a été également lauréat du concours des vins de la cuvée du cinquantenaire des A.O.C. et de l’I.N.A.O.
Quant à l’avenir, la cinquième génération grandit auprès de ses aînés toujours animés d’une passion intacte et nul ne doute à Fonbadet qu’elle reprenne un jour le flambeau.