Château de Sainte Gemme

La paroisse de Sainte-Gemme a été rattachée à Cussac en 1793 ; à cette époque, le château avait déjà disparu et le domaine appartenait au même propriétaire que Lachesnaye. En renouant avec la plus ancienne des traditions, les Bouteiller décidèrent de remettre à l’honneur ce terroir. Les dégustations à partir du millésime 1982 donnent des résultats très intéressants, qui confirment, s’il en était besoin, que, lorsque le terroir est là, la valeur n’attend pas le nombre des années.
L’église de Sainte-Gemme a été démolie vers 1800, avec celle de Cussac-le-Vieux. À cette époque, une nouvelle église a été reconstruite au cœur actuel de la commune de Cussac-Fort-Médoc qui est le centre des deux anciennes paroisses.
Le terroir du château de Sainte-Gemme est composé de graves garonnaises assises sur des argiles de décomposition de calcaire. Merlot et Cabernet Sauvignon se partagent à parts égales l’encépagement, donnant ainsi des vins fruités, élégants et de bonne charpente. Ces vins font l’objet des mêmes soins attentionnés dispensés à ses voisins, Lanessan et Lachesnaye.