Château Croix de Bertinat

La carte de Cassini établie en 1756 mentionne déjà, à Saint Sulpice de Faleyrens, une propriété du nom de Bertinat à l’emplacement actuel de la maison de maître du domaine. Au milieu du XIXe siècle, suite au partage d’une succession, celle-ci se trouve séparée de ses vignes et les parcelles divisées. Le cru Bertinat réapparaît cependant dès 1873 dans notre troisième édition, il y sera ensuite régulièrement référencé. En 1898 il figure en bonne place parmi les crus Bourgeois de la commune.
À partir de 1960, le vignoble est progressivement repris et restructuré par Christian Lafaye et prend le nom de la croix de mission érigée en 1872 devant la propriété et connue comme la Croix de Bertinat.
En 2012, Anne-Marie et Patrick Saunier font l’acquisition du vignoble et de l’ancienne maison de maître, reconstituant ainsi le domaine de Bertinat tel qu’il existait un siècle et demi auparavant.
Le choix du château Croix de Bertinat résulte de la conjonction de plusieurs facteurs :
– un terroir de grande qualité,
– une propriété de taille artisanale bien tenue, de la vigne au chai,
une rencontre avec les hommes clés de ce domaine ; Alain Lafaye, ancien propriétaire, et Thomas Duclos, œnologue-conseil avec lesquels ils ont choisi de continuer l’aventure.
Soucieux de respecter les traditions du vignoble saint-émilionnais et le travail accompli par ceux qui les ont précédés, ils apportent progressivement au château Croix de Bertinat matériels et infrastructures performants qui permettront d’améliorer encore la qualité des vins.
Dans cette optique Anne-Marie et Patrick Saunier ont décidé début 2013 d’entreprendre une restructuration complète de leurs chais : une nouvelle cuverie, un nouveau chai à barriques, une salle de dégustation, le tout rassemblé dans un nouveau bâtiment. Nul ne peut douter que les prochaines vendanges et les futures vinifications leur permettent d’obtenir la quintessence du terroir.
La qualité de sols de graves chaudes leur permet déjà de mener les Cabernet, et notamment les Cabernet francs, à maturité optimale. Ils jouent un rôle primordial dans les assemblages auxquels ils apportent toute leur finesse aromatique et la signature du cru.