Château Cantenac

C’est autour d’une jolie demeure du XIXe siècle, à l’avant-garde du coteau saint-émilionnais, que se situe le vignoble du château Cantenac, bénéficiant de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru. Ce vin, d’une grande élégance, souple, avec un bouquet délicat et harmonieux, de longue garde, doit ses caractéristiques à son terroir, aux cépages utilisés, mais aussi à la main de l’homme. Son terrain sablonneux et graveleux sur argile permet une très bonne et précoce maturation du raisin. Le Merlot, cépage noble par excellence, compose en majorité son vignoble, bien adapté au sol et au climat de la région. La vinification, à laquelle les soins les plus attentifs sont apportés, allie les techniques modernes comme le contrôle des températures, aux techniques traditionnelles comme l’élevage en fûts de chêne. D’origine corrézienne, ayant fait souche à Saint-Émilion, Nicole Roskam-Brunot, juriste et économiste, œuvre à l’expansion commerciale et à la gestion de la société. Ses fils, Frans, Frédéric et Johan Roskam, quatrième génération à s’investir dans ce vignoble, apportent leurs compétences. Frans en tant qu’ingénieur E.S.A. Purpan et œnologue et Johan en tant que master en management (ESC Clermont), et Frédéric en associé. Avec de telles fées autour de son berceau, il n’est pas vraiment étonnant que le Château Cantenac soit très régulièrement cité dans les magazines professionnels français et étrangers. La famille gère également les Châteaux Moulin de Grenet en A.O.C. Lussac Saint-Émilion et La Lauzette-Declercq en A.O.C. Haut-Médoc.