Château Bellegrave

Sise au sud-ouest de l’appellation, sur un plateau, cette exploitation familiale, gérée de père en fils, doit son nom aux fines graves qui composent son sol reposant sur un sous-sol également graveleux avec de l’argile et oxydes de fer. Typique de Pomerol, c’est lui qui apporte aux vins cette sève particulière qui participe au renom de cette A.O.C. Cependant, le terroir seul, même complanté des cépages les plus fins, ne peut donner de beaux raisins et donc de bons vins s’il n’est accompagné.
 » Dans le vin, après le terroir, l’essentiel c’est le raisin. Si vous rentrez de beaux raisins sains et mûrs, c’est l’assurance de faire une vinification sans problème et d’élaborer un grand vin « , affirme à juste raison Jean-Marie Bouldy, le maître des lieux.
À Bellegrave, la culture de la vigne est biologique, certifiée écocert depuis 2009. Lors de sa croissance et de son développement, un effeuillage manuel et systématique est effectué tôt afin que les raisins  » s’habituent au rayonnement solaire  » et bénéficient par  » ces petites fenêtres  » d’une aération bienfaitrice qui ne peut qu’accroître et préserver leur état sanitaire. De même, on procède à l’éclaircissage (ou vendanges vertes), ce qui permet un bon mûrissement de chaque raisin. Les traitements sont pensés, raisonnés, afin de protéger au mieux l’environnement.
La récolte est toujours vendangée et triée manuellement. Les cuves équipées de thermorégulation autorisent un contrôle sérieux et permanent des fermentations et macérations. Avant d’être mis en bouteilles, les vins sont élevés 20 à 22 mois dans un nouveau à barrique construit uniquement avec des matériaux naturels (brique, terre cuite, chaux, bois de peuplier de Dordogne, Douglas de Corrèze non traités).
Les fûts de chêne sont renouvelés en neuf par tiers à chaque récolte.
Ainsi, Bellegrave, Pomerol puissant, fin et généreux, possède une âme : il nous révèle, au-delà de ses arômes de fruits et d’épices, une famille amoureuse de son terroir, éprise de ses vignes, captivée par son travail, qui sait allier à son savoir-faire les avantages de la tradition aux nouvelles techniques, tout en se préservant d’une modernité excessive et tapageuse.