Château Beau-Séjour Bécot

Le vignoble du château Beau-Séjour Bécot est situé sur le sommet du célèbre plateau de Saint-Martin-de-Mazerat à l’ouest de Saint-Émilion, dont le sol argilo-calcaire recouvre d’une mince couche de terre un profond substrat calcaire à astéries. On dit même qu’au IIIe siècle, lorsque les Romains y plantèrent les premières vignes, ils ajoutèrent de la terre dans des sillons creusés dans le calcaire aux endroits où le sol était d’une épaisseur insuffisante pour assurer l’enracinement des ceps.
Propriétaires depuis 1929 du château La Carte, c’est en 1969 que Michel Bécot achète au docteur Fagouet le château Beau-Séjour, Premier Grand Cru Classé B. En 1979, la famille Bécot agrandit cette propriété et le domaine prend alors le nom de château Beau-Séjour Bécot.
En 1985, Michel Bécot a pris sa retraite. Ses deux fils, Gérard et Dominique continuent l’œuvre de leur père pour élaborer un vin d’une très grande qualité. Juliette, la fille de Gérard Bécot, rejoint l’équipe en 2001 tout en gérant sa propriété des Côtes de Castillon Joanin Bécot. La famille Bécot est également propriétaire du château La Gomerie, célèbre micro-cuvée de Saint-Émilion.
Les vendanges et les vinifications sont conduites de manière classique. Le raisin est transporté dans des cagettes qui évitent son écrasement et une oxydation néfaste jusqu’aux tables de tri où chaque graine est sélectionnée. Celles-ci sont vinifiées en des cuves thermorégulées aussi larges que hautes, ce qui permet d’accroître et d’améliorer le contact de la peau du raisin et son jus.
Depuis 1992, les fermentations malolactiques s’effectuent en barriques neuves, et l’élevage des vins se poursuit dans ce même mode de logement pendant 12 à 18 mois selon le millésime. Puis une fois mis en bouteilles, les vins parachèvent leurs atours en des caves souterraines (1,5 ha) ou dans un chai climatisé.
Décrire les vins de Beau-Séjour Bécot est à la fois facile et une gageure. Leur robe somptueuse et leur nez expressif et intense annoncent un vin de garde dont les arômes complexes de fruits mûrs, de bois, de vanille et d’épices envoûtent le dégustateur. En bouche, ils sont soyeux, généreux et offrent des tanins bien fondus, élégants et racés. Leur finale longue et aromatique achève de les révéler en une époustouflante symphonie.