Côtes de Bordeaux Saint-Macaire

Ancienne filleule de Bordeaux, Saint-Macaire doit son nom à cet « évêque régionnaire » qui prêcha et évangélisa cette cité au cours du VI^e siècle. C'est une ville très intéressante et très curieuse qui mérite d'être visitée à plus d'un titre, ne serait-ce que par le passé qu'elle représente et l'appellation de vins blancs qu'elle a générée.

La région des Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire prolonge à l’est la région des Premières Côtes de Bordeaux. Elle est limitée à l’ouest par cette région, au sud par la Garonne, à l’est et au nord par la région de l’Entre-deux-Mers. Elle est constituée d’une série de coteaux pratiquement parallèles au fleuve et séparés les uns des autres par de larges vallées couvertes de vignes. Les routes, souvent implantées sur les crêtes, ne sont pas dénuées d’intérêt touristique, ouvrant de larges horizons sur la vallée de la Garonne.

Cette région présente un relief accidenté, avec de nombreux coteaux entrecoupés de vallons plus ou moins verdoyants, recouverts de terrains argilo-calcaires ou argilo-sableux reposant sur un sous-sol de même nature ou franchement calcaire. Ce terroir s’avère particulièrement favorable à la culture de la vigne mais aussi à celle des arbres fruitiers.

Au bas des coteaux, entre le fleuve et la route nationale qui le longe, des terres de palus, riches alluvions modernes, permettent la culture du maïs et des plantations importantes de peupliers.