Sur les 63 hectares de la propriété, 56 sont de vignes rouges et 7 de vignes blanches. Son terroir est fabuleux : un plateau sablo-graveleux de la troisième terrasse de la Garonne, où aime s’épanouir la vigne, un terroir imprégné par les senteurs boisées de la forêt landaise. Le domaine Tourteau Chollet bénéficie, au cœur des Graves, d’une situation idyllique, pour produire des vins soyeux et gourmands, tout en élégance… Depuis sa création au XVIIIe siècle, le château Tourteau-Chollet profite de la qualité d’un terroir et est reconnu pour être l’un des plus grands crus de Graves dès 1943. Depuis 2001, deux axes ont permis la mise en valeur de ce magnifique terroir :
– une restructuration du vignoble autour de fortes densités de plantation et du travail des sols au lieu du désherbage pour un vrai respect de la biodiversité ;
– l’implantation d’un outil de vinification qui n’a pas dénaturé l’âme des lieux. Au contraire !
Avec son chai avant-gardiste, sa station de traitement des produits phytosanitaires et des effluents vinicoles, le château Tourteau Chollet est l’un des premiers en France à obtenir la certification HVE3, la plus haute certification pour le respect de l’environnement desservie par le ministère de l’Agriculture. Entrer dans l’univers du château Tourteau Chollet, c’est découvrir les convictions profondes qui animent une propriété : le respect de la typicité des terroirs, la qualité des vins, la confiance dans un flacon qui caractérise le savoir-faire des grands vins.
