Château de Ferrand

L’histoire de Ferrand depuis le XVIIe siècle s’inscrit dans la grande tradition des propriétés viticoles du bordelais, de celles qui ont fait sa renommée. Depuis les origines, le château de Ferrand est une propriété familiale. Le château est une parfaite illustration de l’esprit d’équilibre et de rigueur classique, avec sa galerie centrale sur cour reliant les deux ailes carrées. Sa visite constitue un réel bonheur pour le visiteur, séduit par la beauté du lieu, le calme et la sérénité, le bel ordonnancement du château, des bois et des vignes, la vue dominante.
Aujourd’hui, la propriété est présidée par Pauline Bich Chandon-Moët, secondée par son mari Philippe Chandon-Moët. Ils bâtissent pour Ferrand un projet de développement basé sur l’exigence de la qualité, l’ouverture et la mise en valeur des savoir-faire de la propriété et de son appellation.
Le château de Ferrand est l’un des vignobles les plus élevés de l’appellation Saint-Émilion, planté de 46 à 100 m d’altitude. Situé à une extrémité du plateau calcaire, sa corniche domine une courbe de la vallée de la Dordogne, favorisant le séchage des rosées matinales et des pluies par son exposition aux vents d’est.
Le climat couplé à la diversité des sols souligne la complexité et le grand potentiel des terroirs du château de Ferrand pour produire des vins structurés, complexes et élégants. La fraîcheur aromatique et la structure tannique sont recherchées, tout comme l’expression du respect de son terroir.
Fidèle aux vins de son appellation, Ferrand présente une robe bordeaux foncé, un nez intense de fruits mûrs et épicés. L’attaque en bouche est puissante, les tanins sont enrobés. L’évolution se fait vers des notes de fruits rouges et une finale longue et élégante.