Le château Cap de Mourlin est l’un des vignobles les plus anciens et les plus réputés de Saint-Émilion. La famille Capdemourlin, propriétaire à Saint-Émilion depuis près de cinq siècles, a, fait assez exceptionnel, donné son nom au lieu-dit qu’elle habite, ainsi qu’à son cru. Une vente de vin de ce cru a été retrouvée et remonte à 1647.
Exploité séparément par les deux frères, Jean et Roger Capdemourlin, puis par Jacques Capdemourlin, ce vignoble retrouve toute son unité en octobre 1982, sous la direction de ce dernier, qui s’inspire à la fois des vieilles traditions qui ont valu à ce cru son éclatante renommée, et des progrès de la vinification qui lui permettent d’obtenir une production d’une qualité hors pair. Dès lors, d’importants travaux de rénovation sont entrepris, lui permettant de bénéficier pour la vinification de la technologie de pointe, et d’un élevage traditionnel jusqu’à la mise en bouteilles.
Depuis 2000, un de ses fils, Thierry, est devenu l’ambassadeur des vignobles Capdemourlin à travers le monde et en 2021, c’est François qui rejoint les propriétés comme directeur technique.
Les vins du château Cap de Mourlin ont obtenu les plus hautes récompenses aux diverses expositions, tant en France qu’à l’étranger. Ils se distinguent par leur générosité, alliée à une grande finesse et à un bouquet très développé. Ces caractères éminents en font l’un des crus les plus estimés de Saint-Émilion.
La famille Capdemourlin s’attache à faire évoluer la qualité du vin qui ne cesse de progresser.
