Bordeaux et ses vins, 1898 - 7e édition [reprint]

Le Féret a eu 160 ans en 2010. Cette réédition vient souligner l’extraordinaire longévité de ce livre unique au monde et célébrer cet anniversaire. La viie édition de Bordeaux et ses vins parue en 1898 et son supplément de 1901 constituent également un hommage à Édouard Féret (1844-1909), libraire-éditeur, aux talents multiples qui n’a eu de cesse d’améliorer et de promouvoir ce titre. Cette viie édition tient cependant une place à part dans l’histoire des Féret et des vins de Bordeaux. Accompagnée de son supplément, elle dresse un état des lieux tout à fait exceptionnel du vignoble girondin à l’aube du xxe siècle. Elle précède les premiers grands mouvements de réglementation de ce siècle à venir, et se situe bien en amont de la création du concept des appellations d’origine et donc de la forme moderne que nous connaissons. Tout le génie d’un siècle se révèle par la dynamique d’un vignoble où l’expérimentation est une obligation pour faire face aux aléas de l’histoire et de l’agriculture. 475 communes viticoles sont répertoriées. Celles qui aujourd’hui définissent la communauté urbaine de Bordeaux y figurent pratiquement toutes. Si l’on veut mesurer, à l’aune d’un siècle, l’empreinte de l’urbanisation, il n’y a rien de plus facile. Ce Féret offre à tous les passionnés des vins de Bordeaux deux siècles d’histoire viticole. Dans ces pages, rien ne saurait être écarté tant l’information y est précieuse.