Château Bonneau

La famille Gouze fait l’acquisition de vignes au lieu-dit «Bonneau» en 1922. Le domaine comporte 4 hectares de vignes et presque autant de prés, qui servent alors de pâturage aux bœufs utilisés pour le travail de la vigne.
Marc Gouze hérite de la propriété en 1958 et s’y installe avec son épouse. Malgré une période difficile, due aux terribles gelées des années 1956 et 1957, il modernise ses chais en 1961 et s’investit pleinement dans le développement du château Bonneau. En 1969 il agrandit la superficie du vignoble de 5 hectares et en 1975 il fait construire un nouveau chai de vinification.
Thierry, son fils, le rejoint pour travailler à ses cotés en 1984 son diplôme d’œnologie en poche. Père et fils s’associent et créent la SCEA Marc Gouze et fils.
En 1988, ils font l’acquisition d’un domaine de 3 hectares à Saint-Christophe-des-Bardes, le château Hyon La Fleur en appellation Saint-Émilion Grand Cru.
Pour un peu plus de vin, il faut un peu plus de place, un nouveau chai à bouteilles et un chai à barriques sont construits en 1990.
Dés lors les vins de la propriété sont élevés en fûts de chêne, ils gagnent en complexité, sans pour autant perdre leurs origines. Nul ne doute que la qualité soit au rendez-vous, pour que la 6e génération de la famille Gouze dirige aujourd’hui aux destinées du vignoble.