Château Gazin

Le château Gazin est un ancien domaine des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem, de Rhodes et de Malte, aujourd’hui propriété de la famille de Bailliencourt dit Courcol depuis 1917.
Le domaine, situé sur le plateau est de Pomerol, représente 26 hectares d’un seul tenant.
Le vignoble de 24 hectares, le plus important des grands crus de Pomerol, est planté en cépages Merlot, Cabernet franc et Cabernet Sauvignon. Il bénéficie d’un sol argilo-graveleux.
Les méthodes de viticulture et de vinifications associent tradition et modernisme pour la production de vins de grande qualité et de renommée internationale : taille, vendanges manuelles, sélection de la récolte, contrôle des températures et des fermentations dans des cuves ciment. L’élevage des vins s’effectue en fûts, après leur fermentation malolactique en barriques. Ils sont collés au blanc d’œuf avant leur mise en bouteilles au château, ou subissent une légère filtration, si nécessaire.
Le château Gazin produit environ 90 000 bouteilles d’un vin souple et généreux, remarquable par sa finesse et très caractéristique du terroir de Pomerol. Un deuxième vin, l’Hospitalet de Gazin, A.O.C. Pomerol, permet de réserver le meilleur de la production au château Gazin.