Château Cap de Faugères

Lorsque Pierre-Bernard Guisez, cousin de Philippe Esquissaud, hérite de la propriété en 1987, il consacre avec son épouse une passion identique pour le Côtes de Castillon et le Saint-Émilion Grand Cru élaborés sur ces grands terroirs.
Il fait même bâtir en 1992 un nouveau chai-cuvier exemplaire sur la commune de Saint-Colombe, dont la conception est confiée à Jean de Gastines et Patrick Dillon, deux architectes renommés qui ont imaginé les célèbres installations de Pichon-Longueville baron à Pauillac.
Silvio Denz se porte acquéreur de Cap de Faugères, en achetant parallèlement Péby Faugères et Faugères en appellation Saint-Émilion Grand Cru. Dans la continuité de la famille Guisez, avec le concours de l’équipe en place, Silvio Denz va reprendre le travail entrepris et le démultiplier avec une grande exigence de la qualité. Château Cap de Faugères est ainsi aujourd’hui parmi les crus remarquables de son appellation. Robert Parker, et de nombreux autres dégustateurs confirment le château Cap de Faugères comme l’un des grands vins des Côtes de Castillon.
Ce qui n’est pas étonnant, car homme de passion et de précision, créateur de parfums, amateur de vins, propriétaire de Lalique, Silvio Denz applique tel l’homme de l’art, toujours la même application, le même souci du détail que ce soit dans ses propriétés (outre celles déjà citées il faut mentionner le château de Chambrun en appellation Lalande-de-Pomerol), ou en tant qu’associé au château Rocheyron en appellation Saint-Émilion Grand Cru, au Clos d’Agon, vignoble espagnol (Catalogne) et à Montepeloso en Italie (Toscane).