Château Guadet

En sortant de la cité, sur la droite de la route menant à Montagne, la plus grande partie des anciens vignobles de la famille Guadet appartient depuis 1844 aux héritiers Garitey-Lignac sous le nom de  » Guadet Saint-Julien « , domaine si proche de la Porte Bourgeoise que M. Guy-Pétrus Lignac porte sa vendange dans le cuvier et les chais situés derrière la maison, 4 rue Guadet. Marguerite-Élie Guadet fut député girondin ; décapité en 1794, il avait, lors de la Terreur, trouvé refuge dans les nombreuses caves creusées dans le roc.
Le vignoble de Guadet-Saint-Julien, complanté en cépages fins : 75 % de Merlot, 25 % de Cabernet franc, est l’objet d’une continuelle sollicitude. Il possède un sol argilo-calcaire, s’étendant sur le rocher même qui porte la ville, et produit un vin généreux, très bouqueté, typique de Saint-Émilion. Le vieillissement se fait dans de très anciennes et belles caves creusées dans le roc sous les chais et le cuvier.
Le vin de Guadet-Saint-Julien est fort estimé et a obtenu plusieurs médailles d’or à diverses expositions, dont la coupe du Mondial du Vin en 1988 à Bruxelles pour les millésimes 82, 83, 85, une médaille de bronze pour le 1994 et une médaille d’argent pour le 1996.
Depuis le millésime 2005, cette propriété se nomme château Guadet.