Château Ségur de Cabanac

Au XVIe siècle, la puissante famille des Ségur-Cabanac, avant de devenir propriétaire de grands vignobles médocains tels que Latour et Lafite, possédaient de nombreux domaines. L’un d’eux, le comte Joseph-Marie de Ségur-Cabanac, « prince des vignes « , seigneur de Cabanac et autres lieux — Cabanac et Villagrains est une petite commune sise dans les Graves au sud de Labrède — possédait des terres sur la commune de Saint-Estèphe. Des bornes, qui portent encore son nom  » Ségur Cabanac  » et qui délimitent certaines parcelles en témoignent.
Issu d’une famille de viticulteurs depuis sept générations et originaire de Saint-Estèphe, Guy Delon, déjà propriétaire à Saint-Julien du château Moulin de La Rose mais dans l’impossibilité de l’agrandir, achète, en 1985, le château Ségur de Cabanac.
Au lieu-dit  » Le Port de Saint-Estèphe  » il construit chai, cuvier et bâtiments d’exploitation.
Ce vignoble est constitué de 12 parcelles, situées sur les meilleures croupes de l’appellation, face à la Gironde. Il jouxte les plus grands crus de la commune tels Calon, Phélan, Meyney… Il est complanté de vieilles vignes composées principalement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, dont l’harmonieuse proportion donne un vin de grande classe, fin, racé et de longue garde.