Château Bessan Ségur

Les origines de Bessan Ségur sont très anciennes. Ce domaine a appartenu aux comtes de Ségur Cabanac, officiers supérieurs, lieutenants du maire de Bordeaux, alliés à de puissantes familles parlementaires telles les d’Augeard de Pichard, de Verthamon, également propriétaires de vignobles en Médoc et autres lieux. Au fil du temps Bessan deviendra l’une des résidences champêtres des comtes de Ségur.
Propriété familiale depuis 1947, Bessan Ségur voit, chaque jour, s’accroître sa réputation grâce au travail de Rémi Lacombe qui poursuit sans relâche la valorisation de son entreprise viticole. Car Rémi Lacombe est entrepreneur « né » au sens noble du terme, héritier en cela de ces prédécesseurs sur le lieu.
Réparti sur deux communes, le vignoble de Bessan Ségur bénéficie de conditions géo-pédologiques variées autorisant l’élaboration d’un grand vin concentré, riche en tanins et en couleur. Ainsi, sur Saint-Christoly, la présence de l’estuaire tout proche apporte une inertie thermique favorable au développement des cépages et à une bonne maturité de leurs baies ; sur la commune de Civrac les sol et sous-sol à dominante calcaire offrent des vins généreux et puissants.
S’ajoutent à ces données naturelles des pratiques culturales précises, voire pointilleuses, telles celles de tries systématiques des baies sur souches tout au long de leur cycle et ce, jusqu’à la veille de la récolte
Les épais murs de Bessan Ségur abritent de nos jours un cuvier de neuf mille hectolitres entièrement thermorégulé. Les précieuses baies sont traitées dans le plus grand respect afin d’extraire le meilleur sans jamais atteindre l’excès. Le chai à barriques sur deux niveau conduit le visiteur vers une salle de dégustation.
Les Vignobles Lacombe ont reçu en 2006 le Trophée GS1 France qui couronne un système de traçabilité simple et infaillible sur toutes les étapes de la viticulture, du cep de vigne à la bouteille : une première dans le monde du vin. Rémi Lacombe aurait pu se satisfaire de cette reconnaissance, mais il a souhaité aller encore plus loin et les Vignobles Lacombe depuis 2008 respectent la norme ISO 22005 concernant la traçabilité de la chaîne alimentaire, respect de principes généraux et exigences fondamentales s’appliquant à la conception du système et à sa mise en œuvre.
Ses recherches ne s’arrêtent pas là. Soucieux de l’environnement, Rémi Lacombe a engagé également une démarche globale quant à « l’empreinte carbonne » de son exploitation. Celle-ci a pour objectif d’arriver une viticulture climatiquement « neutre », donc d’identifier les potentiels de réduction mais également à compenser les émissions irréductibles par des achats.
Le château Bessan Ségur est un cru qui vit pleinement dans son époque, avec une production remarquable, que nombre de professionnels devraient visiter.
Les vignobles Rémi Lacombe exploitent également, le Château Les Mourlanes sur la commune de Couquèques, le Château Haut-Canteloup à Saint-Christoly-Médoc et le Château La Gravette Lacombe à Lesparre-Médoc, tous en appellation Médoc.