Château Tour Saint Bonnet

L’historique de Saint Bonnet est passionnant à suivre, cependant nous ne pouvons, ici, qu’en rappeler quelques éléments.
Dans son intéressant livret  » Les Seigneurs de Saint Bonnet en Médoc  » Arnaud Plichet nous indique que c’est en 1519 qu’il voit apparaître pour la première fois dans les textes la mention de cette Seigneurie ou Maison noble. Elle appartenait à la famille de Minvielle qui était aussi seigneur d’Escurac (à Civrac en Médoc) et qui possédait des droits sur la seigneurie de la Bernède (à Bégadan). Sans doute, ajoute-t-il, l’origine de la Seigneurie de Saint Bonnet est bien antérieure à cette date, et remonte au moins à 1505, puisqu’à cette époque nous avons la mention d’un hommage rendu au seigneur de Castillon (à Saint-Christoly-Médoc) mais sans le nom du possesseur, ce qui ne lui permet pas de remonter dans le temps avec certitude, mais seulement de formuler des hypothèses.
De tout temps le domaine de Saint Bonnet fut occupé, comme l’attestent la présence d’un sarcophage en pierre que la tradition orale des propriétaires actuels cite comme ayant été trouvé aux alentours de la maison, et la découverte d’une pièce de monnaie en bronze du IIe millénaire. De même, en 1608 il existait une chapelle dédiée à Saint Marc, celle-ci partiellement en ruine fut complétement détruite en 1786.
Jusqu’au milieu du XVIIe siècle, comme la plupart des domaines du Médoc, la vocation de Saint Bonnet était essentiellement agricole (céréales et élevage), ce qui ne veut pas dire que la vigne était absente, mais sa culture était secondaire. Ainsi, un inventaire de la maison noble de Saint Bonnet, daté de 1692, nous indique : dans le grenier, divers grains (blé, seigle, froment) ; dans les chais, 26 barriques de vin rouge, 20 barriques de vin blanc, 1 tonneau de vin vieux ; 135 têtes de bétail, moutons et bœufs.
En 1868, dans la deuxième édition de Bordeaux et ses Vins La Tour-Saint-Bonnet appartenait à M. Caranave et produisait une moyenne de de 80 à 100 tonneaux de vin rouge.
En 1893, le château portait le nom de La Tour-Saint-Bonnet-Cazenave, et était propriété de M. Amédée Lebœuf qui, en 1903, le cédera à M. Étienne André Lafon. Aujourd’hui c’est sa petite fille et son mari, Mme et M. Merlet-Lafon, aidés de leurs enfants qui dirigent l’exploitation de cette belle unité viticole qui, en 1996, suite à un procès intenté par le château Latour à Pauillac, doit abandonner le  » La  » devant  » Tour  » pour s’appeler château Tour St Bonnet.
Au bord de la Gironde, admirablement exposé sur les meilleures croupes graveleuses de la commune, le vignoble du château Tour St Bonnet, entretenu de façon traditionnelle (pas de désherbage chimique), produit un excellent vin, particulièrement apprécié et recherché pour sa finesse et son bouquet.
C’est à juste titre que ce vin est considéré comme un des meilleurs Bourgeois du Médoc.