Château Margaux

Avec son péristyle ionique, son escalier monumental, sa façade classique, le château Margaux s’harmonise avec le cru illustre dont il porte le nom.
Cette noblesse d’équilibre et de mesure, cette somptuosité, définissent aussi bien ce bijou architectural, que le vin produit par les vignes qui l’entourent.
Au XIIe siècle, connu sous le nom de La Mothe, il appartenait à la puissante famille d’Albret. Plus tard, il passa aux Montferrand, puis aux seigneurs de Durfort, et enfin à la famille de Lestonnac, à la fin du XVIe siècle, qui paracheva la consitution du domaine tel que nous le connaissons aujourd’hui. Au milieu du XVIIIe siècle, le château Margaux était devenu la propriété de M. de Fumel, commandant militaire de Bordeaux, qui contribua grandement à perpétuer la célébrité de ce magnifique domaine. En 1802, le marquis de La Colonilla s’en rendit acquéreur, rasa le vieux manoir gothique et fit construire à la place, par l’architecte Louis Combes, élève de Victor Louis, le château que l’on admire depuis. En 1879, le comte Pillet-Will améliora encore la réputation de ce vignoble. Actuellement, le château et les 262 hectares — dont 80 hectares de vignes rouges — qui l’entourent sont la propriété de Corinne Mentzelopoulos, qui depuis le décès de son père, André Mentzelopoulos, veille désormais aux destinées de ce grand cru.
Bien qu’il soit considérable, ce vignoble est cultivé avec une application minutieuse et un pieux respect de la qualité. Seuls sont admis à l’honneur de porter l’étiquette château Margaux, les vins ayant subi les épreuves d’une sévère sélection. Cette dernière, extrêmement rigoureuse, conduit à un deuxième vin, de même race mais à boire plus jeune, proposé sous l’étiquette Pavillon Rouge du Château Margaux. Depuis le millésime 2009, un troisième vin, le Margaux du Château Margaux est mis en bouteilles à la propriété. Un quatrième vin est également vendu en vrac à quelques négociants bordelais.
Une parcelle en gravier très fin d’environ 12 hectares est consacrée depuis plus d’un siècle au cépage Sauvignon blanc, qui produit, en quantité limitée, un vin blanc sec, original et subtil, le Pavillon Blanc du Château Margaux.