Château Filhot

Les 350 hectares du domaine de Filhot comprennent 62 hectares de vignes occupant partiellement l’emplacement d’un très grand vignoble composé des anciens crus suivants : le cru du Rey — famille Pineau  » du Rey « , XVIIe siècle — et le cru de la famille de Filhot.
Conseillers ou présidents au Parlement de Bordeaux, MM. de Filhot possédaient à Sauternes la maison noble de Verdoulet, nommée plus tard château Filhot, et un des meilleurs vignobles bordelais du XVIIIe siècle (selon l’ancien classement transmis par Thomas Jefferson, futur président des États-Unis). Ils avaient imposé l’usage de l’appellation Sauternes à la place de l’ancienne appellation  » Vin de Langon « . Héritiers de Filhot après la Révolution, les marquis de Lur-Saluces termineront la construction du château actuel pour en faire leur résidence.
Figurant encore séparément dans le classement de 1855, les reliquats des crus de Filhot et de Pineau sont alors réunis en un seul grand cru dont les vins seront diffusés mondialement jusqu’à la fin du XIXe siècle sous le nom célèbre de  » Vin de Sauternes  » (ou  » château Sauternes « ), avant l’extension moderne de cette appellation.
En 1935, la comtesse Durieu de Lacarelle, née Lur-Saluces et descendante de la famille de Filhot, rachète à son frère le vignoble nommé de nouveau château Filhot, qui retrouve sous ce nom une réputation mondiale.
Il est administré actuellement par le comte Gabriel de Vaucelles.
Les vins du château Filhot ont une sève et un caractère original qui permettent aux connaisseurs de les distinguer des autres grands crus. Le château Filhot est même préféré par les amateurs de Sauternes plus nerveux.