Bordeaux et ses Vins – Féret

Bordeaux et ses vins, 1850 – 1re édition [reprint]

nmarrot — Wed, 20 May 2026 18:55:24 +0000

Ce premier Féret, publié en 1850 par notre maison, a plus de 160 ans d’existence. Il demeure ainsi le plus ancien ouvrage français créé et toujours publié par le même éditeur. À croire que le vin précède souvent bien d’autres formes de culture et dans tous les cas, il les accompagne merveilleusement. Son auteur, Charles Cocks, est né à Londres en 1812 et décédé le 31 mai 1854 à Bordeaux. Il arriva à Bordeaux au début des années 1840. Voulant mieux faire connaître à ses compatriotes la région bordelaise, son histoire, ses monuments et ses activités, il écrivit Bordeaux, its wines and the claret country, publié à Londres en 1846 par les éditions Longman. C’était un guide touristique dont une partie était consacrée aux vins de Bordeaux. Ce même ouvrage, mais en français et avec une partie consacrée au vin beaucoup plus développée, est devenu le Féret. Cette première édition de Bordeaux et ses vins classe les crus par ordre de mérite dans chaque commune, ce qui n’avait jamais été fait jusqu’alors. Elle contient aussi une classification des grands crus de la Gironde. La classification officielle de 1855 établie par les courtiers de Bordeaux à la demande de Napoléon III pour l’Exposition universelle, présente de très grandes similitudes avec celle-ci. L’histoire est à découvrir, la genèse d’un classement également. Il ne fut pas le fait d’un jour, mais bien le résultat d’une longue observation…

Bordeaux et ses vins, 1874 – 3e édition [reprint]

nmarrot — Wed, 20 May 2026 18:54:24 +0000

Dans l’histoire des Féret, cette 3e édition est particulièrement importante. Elle est considérablement enrichie par rapport aux deux premières par le travail d’Édouard Féret, réalisé à l’occasion de la rédaction de la Statistique générale de la Gironde. Elle est pour nombre de spécialistes l’édition de référence pour le début de la seconde moitié du XIXe siècle. Nouveauté pour l’époque, l’ouvrage comporte plus de 250 notices sur les crus systématiquement accompagnées de gravures, et présente 318 communes viticoles (soit une bonne centaine de plus que la 2e édition). Plus de 2 600 noms de crus y sont référencés, et plus de 4 000 propriétaires y figurent. Cette édition, parue avant l’arrivée des grands fléaux de la fin du XIXe siècle et la grande expansion du vignoble bordelais, révèle sans aucun doute les noyaux d’élite de ce dernier et les marques incontournables qui ont fait sa réputation. Ce Féret propose à tous les passionnés un voyage dans le temps, au cœur des propriétés viticoles bordelaises du XIXe siècle. Tout au long de ces six cents pages, nous retrouvons avec bonheur les vins, les châteaux, les hommes et les femmes qui ont fait la richesse et la pérennité des vins de Bordeaux. Un cadeau indispensable pour tous les amateurs !

Bordeaux et ses vins, 1898 – 7e édition [reprint]

nmarrot — Wed, 20 May 2026 18:53:24 +0000

Le Féret a eu 160 ans en 2010. Cette réédition vient souligner l’extraordinaire longévité de ce livre unique au monde et célébrer cet anniversaire. La VIIe édition de Bordeaux et ses vins parue en 1898 et son supplément de 1901 constituent également un hommage à Édouard Féret (1844-1909), libraire-éditeur, aux talents multiples qui n’a eu de cesse d’améliorer et de promouvoir ce titre.

Cette VIIe édition tient cependant une place à part dans l’histoire des Féret et des vins de Bordeaux. Accompagnée de son supplément, elle dresse un état des lieux tout à fait exceptionnel du vignoble girondin à l’aube du XXe siècle. Elle précède les premiers grands mouvements de réglementation de ce siècle à venir, et se situe bien en amont de la création du concept des appellations d’origine et donc de la forme moderne que nous connaissons. Tout le génie d’un siècle se révèle par la dynamique d’un vignoble où l’expérimentation est une obligation pour faire face aux aléas de l’histoire et de l’agriculture.
475 communes viticoles sont répertoriées. Celles qui aujourd’hui définissent la communauté urbaine de Bordeaux y figurent pratiquement toutes. Si l’on veut mesurer, à l’aune d’un siècle, l’empreinte de l’urbanisation, il n’y a rien de plus facile.

Ce Féret offre à tous les passionnés des vins de Bordeaux deux siècles d’histoire viticole. Dans ces pages, rien ne saurait être écarté tant l’information y est précieuse.

Bordeaux et ses vins, 1922 – 9e édition [reprint]

nmarrot — Wed, 20 May 2026 18:52:24 +0000

Cette 9e édition a été publiée après la Grande Guerre, juste au moment des premières tentatives de délimitations des zones d’appellation par les tribunaux administratifs. L’époque, tout à fait singulière, lui confère toute son importance. Elle prend en compte les successions et les changements de propriétaires intervenus durant la période et tient compte de l’évolution du vignoble et de son recentrage sur les noyaux d’élite après les grands fléaux de la fin du XIXe siècle.

L’ouvrage comporte plus de 700 notices sur les crus, accompagnées de gravures et, fait nouveau, de nombreuses photographies. 482 communes viticoles y sont étudiées. Près de 4 000 noms de crus y sont référencés, plus de 6 000 propriétaires y figurent.

Cette édition précède d’une dizaine d’années la véritable délimitation du vignoble bordelais, et précise les marques incontournables qui font sa réputation, désignant en cela quelques actes de naissance de crus aujourd’hui prestigieux.

Ce Féret propose à tous les passionnés un voyage dans le temps d’un siècle ou presque. Plus de mille cent pages, pour revisiter les vins, les propriétés, les hommes et les femmes qui ont fait la richesse et la pérennité des vins de Bordeaux.

Un livre indispensable pour tous les professionnels et les amateurs avertis !

Bordeaux et ses vins, 2001 – 16e édition

nmarrot — Wed, 20 May 2026 18:51:24 +0000

Ont collaboré à la première partie de cet ouvrage :
Bernadette Dubos, Aziz Allam, Éric Agostini, Jean Bisson, Jacques Blouin, Jean Cordeau, Jacques Delas, Denis Dubourdieu, Alain Martinet, Jean-Marc Orgogozo, Philippe Roudié, Gérard Seguin, Jacques Stockel, Nicolas Vivas, Bernard Walter
La 16e édition présente d’une façon fidèle le vignoble du troisième millénaire. Un effort supplémentaire est réalisé quant à l’inventaire des marques girondines.
Témoin de l’explosion de ces dernières années le Féret enregistre près de 13 500 marques viticoles. Pour la première fois, le négoce est associé tant il apparaît important quant à l’identité des vins de Bordeaux. Concis et précis, pour la première fois aussi sont indiqués pour l’ensemble des crus les superficies, l’encépagement, etc.

Bordeaux et ses vins, 2004 – 17e édition

nmarrot — Wed, 20 May 2026 18:50:23 +0000

Cette 17e édition comprend :
– Une première partie de plus de 200 pages rédigées par près de cinquante intervenants, spécialistes confirmés et reconnus dans chacun des domaines concernés, permet au lecteur d’obtenir les informations indispensables à la connaissance des vins de Bordeaux.
– La seconde partie de l’ouvrage constitue la présentation exhaustive de l’ensemble des propriétés vinicoles du Bordelais, de la plus petite à la plus grande, de la plus prestigieuse à la moins connue. Chacune a droit à la même attention. L’ensemble de ces propriétés sont répertoriées en toute impartialité, selon le système de classification Féret.
Ainsi le Féret est à la fois :
– un livre prestigieux pour tous ceux qui ont la passion des vins et l’envie de rentrer dans le cercle des vrais connaisseurs ;
– le guide le plus complet pour les amateurs qui ne veulent pas se contenter d’une sélection comme le font beaucoup de guides sur le vin (les plus renommés d’entre eux ne présentent que 15 à 20 % de la totalité du vignoble) ;
– une base de travail réactualisée, indispensable aux équipes commerciales qui souhaitent prendre contact avec l’ensemble des vinificateurs girondins ;
– un outil d’accompagnement pour tous les décideurs & investisseurs qui veulent acquérir ou vendre un vignoble dans le Bordelais ;
– une mine de renseignements pour tous les sommeliers et autres œnophiles.

Bordeaux et ses vins, 2004 – 17th edition [EN]

nmarrot — Wed, 20 May 2026 18:49:23 +0000

Depuis 157 ans, Bordeaux & ses Vins est le seul ouvrage qui recense l’ensemble des propriétés vinicoles girondines.
Cette 17e édition comprend 7400 crus, 14 500 marques, 1800 domaines décrits et illustrés de façon détaillée, plus de 15 000 noms de propriétaires, exploitants ou dirigeants de sociétés, 200 maisons de négoce, plus de 200 pages d’index pour 30 000 entrées possibles.
Une première partie de plus de 200 pages rédigées par près de cinquante intervenants, chercheurs, ingénieurs, professeurs, spécialistes confirmés et reconnus dans chacun des domaines concernés, permet au lecteur d’obtenir les informations indispensables à la connaissance des vins de Bordeaux.
La seconde partie de l’ouvrage constitue la présentation exhaustive de l’ensemble des propriétés vinicoles du Bordelais, de la plus petite à la plus grande, de la plus prestigieuse à la moins connue. Chacune a droit à la même attention. L’ensemble de ces propriétés sont répertoriées en toute impartialité, selon le système de classification Féret :
– par appellation ;
– par commune ;
– par ordre de mérite dans chaque commune (une manière de souligner la capacité d’un cru à produire des vins de qualité régulière).
Au travail ou entre amis, seul ou à plusieurs, le Bordeaux et ses Vins comblera vos attentes et vous permettra de répondre à toutes les questions que vous vous posez sur les vins de Bordeaux.

Bordeaux et ses vins, 2007 – 18e édition

nmarrot — Wed, 20 May 2026 18:48:23 +0000

En 1850 paraissait la première édition en français de l’ouvrage de Charles Cocks. En 1868, Bordeaux et ses Vins devient l’ouvrage de référence sous la plume d’Édouard Féret. 140 ans après, son exhaustivité quasi parfaite, une actualisation rigoureuse et la multiplication des informations fournies en font un « must » de la connaissance du vignoble et de la commercialisation des vins de Bordeaux.

Des spécialistes confirmés et reconnus dans chacun des domaines concernés ont rédigé les pages consacrées aux sujets primordiaux permettant au lecteur d’obtenir les informations indispensables à la compréhension des vins de Bordeaux, comme l’histoire du vignoble, les cépages, les maladies et parasites de la vigne, la vinification des vins, l’art de choisir, de boire et de conserver les vins de Bordeaux, le vin et la santé, les millésimes… De nouveaux chapitres viennent compléter cette édition : le choix des verres, la typicité des vins… Chaque appellation est présentée avec ses principales caractéristiques et conditions de production, les classements qui lui sont propres…

Bordeaux et ses Vins répond aux attentes et aux questions les plus variées. Trois index principaux permettent d’accéder facilement à l’information recherchée :
– marques viticoles et châteaux ;
– dirigeants, propriétaires et exploitants ;
– communes viticoles.
Trois clés essentielles pour partir à la découverte de :
– plus de 6 500 crus,
-180 maisons de négoce.

Bordeaux et ses vins, 2014 – 19e édition

nmarrot — Wed, 20 May 2026 18:47:23 +0000

L’ÉDITION D’UN BICENTENAIRE

Cette édition vient clôturer le bicentenaire des éditions Féret. La librairie Féret, créée en 1812, publia sous la férule de son créateur Jean-Baptiste Féret (breveté libraire en 1813) son premier ouvrage en 1814. C’est en 1868 que Bordeaux et ses vins devient l’ouvrage de référence sous la plume d’Édouard Féret. Près de 150 ans après, son exhaustivité quasi parfaite, son actualisation rigoureuse et la multiplication des informations fournies en font un must de la connaissance du vignoble et de la commercialisation des vins de Bordeaux. Bordeaux et ses Vins reste l’outil de référence pour les professionnels, le guide de l’amateur passionné. Il répond aux attentes et aux questions les plus variées.

UNE CARTE POUR CÉLÉBRER LE TERRITOIRE DU VIN EN GIRONDE

Pour cette édition exceptionnelle, nous renouons avec une tradition du XXe siècle et avons inséré une carte du vignoble girondin. Celle-ci a une double valeur. Historique car elle date de 1908 et accompagnait la 8e édition de Bordeaux et ses Vins. Actuelle car elle reprend, ou presque, le nouveau découpage de l’appellation Côtes de Bordeaux, créée en 2008. L’histoire et la mémoire de Bordeaux sont signées Féret ! Plus que jamais, ce livre unique se bonifie comme le bon vin avec le temps et l’expérience cumulée. Comme le divin nectar qu’il défend depuis 164 ans, il offre une part de rêve et d’émotion. La Bible des vins de Bordeaux à offrir à tout passionné !